Tämä kinkku- ja juustokakku valmistetaan piirakan kuoren pohjalla, munilla, pinaatilla, kinkulla ja juustolla täytteessä. Valmistelu kestää vain 10 minuuttia, ja se sopii erinomaisesti sunnuntaibrunssiin tai loma-aamuihin!
Aina kun meillä on lomasta jäljellä paistettua kinkkua tai crockpot-spiraalikinkkua, tämä resepti on aina suosikki tapa käyttää sitä. Se on täydellinen aamiaiseksi, lounaaksi tai päivälliseksi, ja se voidaan helposti mukauttaa käsilläsi olevan mukaan. Ja se on erittäin herkullista!
Tämä kinkku- ja juustokakku on aina showstopper brunssilla ja ensimmäinen ruokalaji! Se on valmistettu herkullisesta ja hiutaleesta piirakankuoresta, minkä jälkeen se on täytetty munien, pinaatin, kinkun ja juuston seoksella. Se on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti sunnuntaibrunssiin tai loma-aamuihin, kuten joulu ja pääsiäinen.
Parasta tässä reseptissä on, että voit mukauttaa sitä mihin tahansa vihannestyyppiin. Jotkut suosikkini ovat paprikat ja sienet, mutta pidän yleensä vain pinaatista, koska lapseni eivät näytä olevan mielessä, kun lisäät sen. Se on melko mautonta, mutta lisää väriä ja vähän ravintoa.
Pie crust base
Piirros aloitetaan piirakan kuoren pohjana. Käytän yleensä myymälästä ostettua kuorta (Pillsbury on minun mennäni) säästääksesi aikaa, mutta voit varmasti tehdä myös kotitekoisen piirakan kuoren. Haluan käyttää mieluummin torttuja pannulla piirakka-annoksen päällä kuoren vuoksi, koska quiche on paljon helpompi irrottaa pannusta.
Kuori on paistettava ensin ennen täytteen lisäämistä, mutta vain noin 5 minuuttia. Tämä auttaa kovettamaan kuoren hiukan, jotta se ei kastu, kun lisäät munasekoitetta.
Ainesosien täyttäminen
Voit helposti muokata tätä reseptiä suosikkivihannestesi tai mitä sinulla on jääkaapissa. Alla on minun yhdistelmä (alla olevaan tulostettavaan reseptiin sisältyvät määrät), mutta voit vapaasti tehdä joitain vaihto-osia, jos haluat!
- voi
- sipuli
- kinkku
- munat
- puolet ja puolet
- juusto
- pinaatti
- persiljahiutaleet
- mustapippuri
- pekoni
Munien suhde maito
Suhde, jota haluan käyttää, on 1/2 kupillista maitoa jokaista 5 suurta munaa kohti. Pidän quicheistä paksummalla puolella (samanlainen kuin frittata), mutta jos haluat ohentaa sitä hieman, lisää sitten lisää maitoa.
Kuinka valmistaa kinkkua ja juustokastiketta
KUORA. Paina piirakan taikina pannuun ja lävistä muutama kerta haarukalla. Aseta pannu leivinpaperille ja paista 400 ° F: ssa noin 5 minuuttia.
TÄYTTÖ. Paista sipulia, kinkkua ja pekonia pannulla, kunnes sipulit ovat karamellisoituneet. Vatkaa munat ja puolet ja puolet, sekoita sitten juustoa, persiljaa, pippuria, pinaattia ja paistettua kinkkuseosta. Kaada täyte piirakan kuoren päälle.
PAISTA. Paista uunissa 25-35 minuuttia tai kunnes quiche on asettunut ja yläosa on kultainen. Testaa kiinnittämällä hammastikku keskelle. Kun hammastikku tulee puhtaana, se tarkoittaa, että se on valmis.
Tee eteenpäin, säilytä ja lämmitä uudelleen
- Tee eteenpäin: Tee edellisenä iltana leivota piirakkakuori 5 minuuttia. Voit silti sekoittaa täyteaineet yhteen, mutta älä vain lisää kuorta vielä. Lisää seuraavana päivänä täyte piirakan kuoreen ja paista ohjeiden mukaisesti.
- Säilytys ja pakastaminen: Anna jäähtyä kokonaan ja kääri sitten pannu tiiviisti alumiinifoliolla tai muovikelmulla. Aseta jääkaappiin enintään 3 päiväksi. Voit myös pakastaa quichen enintään kahdeksi kuukaudeksi.
- Uudelleenlämmitys: Peitä folio ja paista 400 ° F: ssa, kunnes se on lämmin koko ajan.
Ruoanlaittovinkit
- Esileipaa kuori etukäteen, jotta piirakka ei kastu. Sen täytyy paistaa vain noin 5 minuuttia ennen täytteen lisäämistä. Riittää, että kuori kovettuu hieman.
- Voit korvata maidon, jos sinulla ei ole puolta ja puolta käsillä. Haluan olla puoliksi ja puoliksi, koska se tekee quichestä erityisen kermaisen ja herkullisen.
- Anna quichen levätä muutama minuutti ennen kuin leikataan viipaleiksi. Tämä antaa sille aikaa asetua niin, että viipaleet säilyttävät muodon.
- Katso kuorimaton versio tutustumalla suosikkini kuorettoman quiche-reseptini. Se on erittäin samanlainen, ilman piirakankuorta.
Suosikit, joiden kanssa tarjoillaan
Rakastamme tarjoilla tätä kinkkukastiketta jollakin alla olevista resepteistä:
- marjasalaatti
- hash-ruskeat
- sateenkaarihedelmä kabobit
- paistinpannu aamiaisperunat
- sateenkaari hunaja-lime-hedelmäsalaatti
Lisää aamiaisen suosikkeja:
- Tee aamiaisen vuoka
- suolaisia aamiaisleipiä
- Pienet munafritatat
- Kuinka tehdä täydellinen munakas
Kinkku- ja juustokakku
Ainekset
- 10 tuuman kypsentämätön piirakansi
- 1 rkl suolattua voita
- 1/2 kuppi keltaista sipulia (hienonnettu)
- 1 kuppi kinkkua (kuutioitu, käytä kinkkupihviä tai kinkunjäämiä)
- 1/4 kuppi keitettyä pekoni (paloiteltu, valinnainen)
- 5 isoa munaa
- 1/2 cup puoli ja puoli (tai maitoa)
- 1 kuppi terävää tai mietoa cheddarjuustoa (hienonnettu)
- 1/2 kuppi mozzarellaa tai parmesaanijuustoa (hienonnettu)
- 1/2 tl kuivattua persiljahiutaleita
- 1 / 4 tl jauhettua mustapippuria
- 1 / 2-1 kuppi pinaattia (hienonnettu)
Sisään rakenneosat
-
Esilämmitä uuni 400 ° F: seen. Paina taikina 9 tuuman torttu- tai piirakka-astian reunojen ympärille. Aseta leivinpaperille. Lävistä piirakan kuoren alaosa haarukalla. Keitä 5 minuuttia ja poista sitten uunista. Pysytä syrjässä.
-
Sulata voi tällä välin pienessä paistinpannussa keskilämmöllä. Keitä sipulia 2 minuuttia. Sekoita kinkku- ja pekonipaloja ja anna keittää vielä 3 minuuttia tai kunnes sipulit ovat karamellisoituneet. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä.
-
Vatkaa suuressa kulhossa munat ja puolet ja puolet. Sekoita juustoa, persilahiutaleita, pippuria, pinaattia ja kinkkuseosta. Kaada sitten torttuun.
-
Paista 25-35 minuuttia tai kunnes yläosa on kullanruskea ja hammastikku tulee puhdas. Poista uunista ja anna jäähtyä hieman. Nauti lämpimänä!
Video
Huomautuksia
Säilytys ja pakastaminen: Anna jäähtyä kokonaan ja kääri sitten pannu tiukasti alumiinifoliolla tai muovikelmulla. Aseta jääkaappiin enintään 3 päiväksi. Voit myös pakastaa quichen enintään kahdeksi kuukaudeksi.
Uudelleenlämmitys: Peitä folio ja paista 400 ° F: ssa, kunnes piirakka on lämmin koko ajan.
Ravitsemus
KIINNITÄ TÄTÄ RESEPTIÄ
Nauti!