Sült citrom lazac krémes kapros mártással

Ennek a citromos kapros lazacnak a tetejére tejszínes joghurt kapros mártás tartozik, háromévesem szerette! Ez a könnyű lazac recept 25 perc alatt elkészül, és csak néhány alapanyagot igényel.

Sült citromos kapros lazac

Még mindig emlékszem, amikor először kezdtem szeretni a lazacot. Gyerekként mindig utáltam, de a dolgok egyszer megváltoztak. A nagyszüleim néhány évig velünk éltek, amikor kicsi voltam, a nagypapám pedig nagy halász volt.

Tehát természetesen meg kellett tennie az álomhalász vakációt, és Alaszkába kellett mennie horgászatra. Mondjuk úgy, hogy a horgászútja sikeres volt, és legalább egy évnyi lazacot hozott haza.

Sosem izgultam, amikor azt hallottam, hogy lazac volt vacsorára, míg egy nap a nagymamám meg nem panírozta és mélyre sütötték ebbe a kis csirke rög-típusú lazacfalatba. Ekkor kezdtem el először kedvelni a lazacot. Vajon miért? 🙂

Most a lazac az egyik kedvenc ételem. Nem készítem olyan gyakran, mint szeretném, mert a férjem nem szereti a lazacot, ezért kihívást jelent számomra. Különösen jó és extra aromájúvá kell tennem a lazacot, így tetszeni fog neki.

Nem lehet minden ízű, vagy teljesen bepiszkítaná. Ez a citrom-kapros lazac recept nagy sikert aratott a családomnál. A férjem imádta, csakúgy, mint az ötévesem, és még a szuper válogatós hároméves gyerekemet is megkaptam enni.

A lányom folyamatosan kért még többet a joghurt kapros szószból. Szeretek mártást adni a lazachoz, mert csak ad valami többet és ad egy kis pizazzot.

Ennek a szósznak az íze hasonló a görög tzatziki szószhoz, mégis kissé krémesebb a kis mennyiségű majonéz (és természetesen kevésbé vagányabb, mivel nincs uborka, mint a hagyományos tzatziki szószban).

Imádni fogja ennek a lazacnak az összes élénk ízét, rengeteg friss gyógynövénnyel és citrusfélével. Ha egy kicsit magasabb árú vacsorára költi a pénzt, jobb, ha jóvá teszi, igaz?

Ez a szuper egyszerű lazacrecept biztosan nem okoz csalódást! Élvezd!

Citromos kapros lazac hozzávalók

A citrom lazachoz a következőkre lesz szükséged:

  • Lazacfilé
  • Olívaolaj
  • Citromhéj és gyümölcslé
  • Só és bors

És a kapros szószhoz lazac, szüksége lesz:

  • sima görög joghurt
  • majonéz
  • fokhagyma
  • friss kapor
  • Tej
  • Méz
  • Só és bors

Hogyan készítsünk lazacot

  • Egy tálban habverővel keverjük össze az olívaolajat, a citromlevet és a héjat.
  • Helyezzen lazacfiléket tepsibe, és sóval és borssal ízesítse. Csepegtesse a tetejére a citromkeveréket.
  • Hagyja 10 percig szobahőmérsékleten pihenni a lazacot, majd süsse addig, amíg elkészül.
  • A joghurtos kapros szósz elkészítéséhez egyszerűen keverje össze a hozzávalókat. kis tál.
  • Tálaljon citrom-kapor lazacot egy joghurtos szószban.

Van-e majonéz-helyettesítő, amit használhatok?

Ha ne legyen kéznél majonéz, helyette hasonló ízű joghurtos kapros mártást érhet el tejföllel. Lehet, hogy még több görög joghurtot is használhat a majonéz helyett, de a szósz nem lenne olyan gazdag és krémes.

Használhatok szárított kaprot ebben a receptben?

Nem, a friss kapor elengedhetetlen. A friss kapor szépen átvágja a joghurtos szószt anélkül, hogy elborítaná a lazacot. Ráadásul úgy gondolom, hogy a szárított kapor furcsa állagúvá tenné a mártást.

Tippek a legjobb sült lazac

  • Ha úgy gondolja, hogy marad maradéka, várja meg, amíg a tetejére kerül lazacot a kapros mártással, amíg készen áll arra, hogy megegye.
  • A joghurtos kapros szósz néhány napig eltart a hűtőszekrényben. Remek zöldséges mártogatást is kínál!
  • A lazac a legjobb a vásárlástól számított egy-két napon belül, ezért ezt a receptet meglehetősen hamar elkészítem a heti élelmiszerbolt után.

További egyszerű lazac receptek, amelyeket szeretni fog:

  • grillezett lazac mangó avokádósalsa
  • serpenyős sült lazac házi édes és savanyú mártással
  • Mexikói grillezett lazac saláta avokádó görög joghurtos ranch öntettel
  • juhar-szója mázas lazac
  • parmezánmagos lazac és brokkoli

Kövesse a Cooking Classy

5 11 szavazatból

Sült citromos kapor lazac joghurtos öntettel

Ennek a citromos kapros lazacnak a tetejét tejszínes joghurt kapros mártás teszi hogy még a hároméves is szerette! Ez a könnyű lazac recept 25 perc alatt összeáll, és csak néhány összetevőt igényel.
Adagok: 4 adag
10 perc előkészítés
Sütés 15 perc
Készen: 25 perc múlva

Hozzávalók

  • 4 6 oz-os lazacfilé
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 1/2 teáskanál citromhéj
  • 2 evőkanál friss citromlé
  • Só és frissen őrölt fekete bors

Krémes kapros szósz

  • 1/3 csésze zsírmentes sima görög joghurt
  • 3 evőkanál majonéz (teljes zsír)
  • 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
  • 1 evőkanál apróra vágott friss kapor
  • 2 – 3 teáskanál
  • 1/2 teáskanál méz
  • Só és frissen őrölt fekete bors

Utasítások

A lazac esetében:

  • Melegítsük elő a sütőt 400 ° C-ra. Egy tálban habverővel keverjük össze az olívaolajat, citromhéj és citromlé. Zsírozzon ki egy 13–9 hüvelykes sütőtálat, és tegyen lazacfiléket a tepsibe.
  • A lazac tetejét sózzuk, borsozzuk, majd forgassuk meg. az ellenkező oldalra. Csepegtesse egyenletesen a tetejét citromkeverékkel, és óvatosan dörzsölje át a lazacot, majd ízesítse a tetejét sóval és borssal.
  • Hagyja szobahőmérsékleten 10 percig pihenni , majd előmelegített sütőben sütjük 12-16 percig, vagy amíg a lazac meg nem fő (a főzési idő a filék vastagságától és attól függően, hogy milyen jól sikerült neked tetszett). Tálaljuk melegen tejszínes kapros öntettel.

A mártáshoz:

  • Egy tálban keverje össze a görög joghurtot, majonézt, fokhagymát, kaprot, mézet és annyi tejet, hogy elérje a kívánt állagot.
  • Ízesítsük sóval és borssal. Hűtőszekrényben tároljuk, szobahőmérsékleten hagyjuk pihenni 20 perccel a tálalás előtt (csak nehogy jéghideg legyen a meleg lazac felett).

Megjegyzések

  • A joghurtos kapros szósz néhány napig eltart a hűtőszekrényben. Remek zöldséges mártogatást is kínál!
  • Recept Forrás: Klasszikus főzés

Táplálkozási tények
Sült citromos kapor lazac joghurtos öntettel
Adagonkénti mennyiség
Kalória 390Kalória zsírból 225
% napi érték *
zsír 25g38%
telített zsír 3g19%
koleszterin 98mg33%
nátrium 148mg6%
Kálium 856mg24%
Szénhidrátok 2g1%
Cukor 1g1%
Fehérje 35g70%
A-vitamin 70IU1%
C-vitamin 4,1mg5%
Kalcium 42mg4%
Vas 1,4mg8%
* Da százalék ily értékek egy 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

Tanfolyam: Főétel
Konyha: Amerikai
Kulcsszó: sült lazac, salmom kaporral szósz

Szerző: Jaclyn

Leave a Reply

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük