달걀을 얼릴 수 있습니까? 예, 비용을 절약 할 수 있습니다!

오늘의 질문은 “달걀을 얼릴 수 있습니까?”입니다. 대답은 ‘예’입니다. 몇 단계 만 거치면 날달걀과 익힌 달걀을 안전하게 냉동하는 방법을 알려 드리겠습니다.

우리는 4 마리의 달콤하고 작은 닭을 키 웠습니다. 그들은 보통 매일 3 ~ 4 개의 알을줍니다. 충분하지는 않지만 (그만큼 많이 사용하지 않았을 때) 내 용기와 그릇이 가장자리까지 채워지고 계란이 우리 귀에서 나옵니다!

나는 여분을 제공하는 것을 좋아합니다. 돈을 절약하려는 경우 계란을 얼렸다가 나중에 직접 사용하는 것이 정말 쉽습니다.

알을 얼릴 수 있습니까?

알을 얼릴 수 있습니까?

예, 할 수 있습니다! 해동 한 후에도 맛이 거의 똑같습니다. 튀기거나 함께 굽거나 냉동 및 해동 한 후에도 캐서롤이나 다른 조리법에 추가 할 수 있습니다.

계란을 얼리면 어떤 이점이 있습니까?

• 비용. 이것은 판매 중일 때 계란을 비축하는 환상적인 방법이거나 만료가 임박한 계란을 사용하는 좋은 아이디어입니다. 계란 판매를 보면 .. 두려워하지 마십시오. 이제 미쳐 버릴 수 있습니다. 너무 쉽고 실용적입니다! 이렇게하면 비용을 절약 할 수 있습니다.
• 공급. 냉동 계란을 사용할 때는 항상 계란을 준비하십시오. 케이크를 굽고 당신이 달걀 한두 개 부족하다는 것을 깨닫는 것보다 더 나쁜 것은 없습니다!
• 시간. 미리 요리하거나 제빵 할 달걀을 미리 준비하여 시간을 절약하십시오. 때로는 계란을 얼리는 것과 같은 작은 단계가 합쳐져 요리 시간을 단축 할 수 있습니다.
• 공간. 날달걀은 냉장고에서 많은 공간을 차지할 수 있습니다. 냉동하면 냉장고에서 냉동실로 옮겨지고 많은 공간을 절약 할 수 있습니다!

방법 계란 동결

가장 좋은 방법

1. 계란을 가볍게 스크램블합니다. 노른자와 흰자가 공기없이 섞일 때까지 포크로 저어주세요.
2. 계란에 소금이나 설탕을 넣으세요.이 부분을 건너 뛰지 마세요 !! 달걀 노른자는 냉동시 걸쭉 해지는 젤라틴 성질을 가지고 있습니다. 얼기 전에 소금이나 설탕을 넣으면 더 이상 발생하지 않습니다.
   > > > 스크램블 드 에그, 오믈렛 또는 수플레와 같은 짭짤한 음식에 사용할 달걀의 경우 달걀 1 컵당 소금 1 티스푼을 추가합니다.
   > > > 케이크, 디저트 또는 달콤한 음식에 사용할 계란의 경우 계란 1 컵당 설탕 1 티스푼을 추가합니다.
   > > > 달걀을 개별적으로 냉동하는 경우 소금 또는 설탕 1/8 티스푼을 사용하세요. 각 계란에 대해.
3. 계란을 보관하십시오. 머핀 통이나 아이스 큐브 트레이에 뚜껑을 덮고 얼 때까지 (약 4 ~ 6 시간) 얼린 다음 냉동 용기 나 냉동 보관 용 봉투에 옮깁니다.
4. 계란에 라벨을 붙입니다. 계란에 소금이나 설탕을 사용한 경우 날짜, 수량을 추가하고 저장 용기에 메모하십시오. 계란에 사용한 설탕이나 소금을 보충하기 위해 레시피를 조정해야합니다. 이제 계란은 최대 1 년 동안 사용할 수 있습니다.

구식 Way

몇 년 동안 저는 계란을 얼음 트레이에 깨서 덮고 얼린 다음 냉동 보관 용 가방에 보관하여 최대 1 년 동안 사용했습니다. . 해동했을 때 계란이 완벽한 달걀을 만들지 못했습니다. 멍에가 두꺼워지고 질감이 바뀌 었습니다. 더 많은 연구와 테스트를 마친 후에는 위의 최상의 방법을 사용하는 것이 좋습니다.

계란 흰자 냉동

달걀 흰자를 포크로 함께 저은 다음 냉동 및 조리법 등에 사용할 양으로 포장하세요. 달걀 흰자는 냉동 후보다 더 푹신하고 푹신한 것 같습니다. 따라서 냉동하세요!

냉동 달걀 노른자

포크로 달걀 노른자를 살짝 치고 위와 같은 양의 소금이나 설탕을 넣은 다음 위의 달걀을 통째로 넣는 것과 같은 방법으로 냉동 및 포장합니다. 여기에서 달걀 노른자는 달걀 흰자보다 잘 얼지는 않지만 여전히 소스 등에 사용할 수 있다는 점에 주목하는 것이 좋습니다.

해동 달걀

달걀을 해동하려면 항상 냉장고의 밀폐 된 용기에서 6-8 시간 또는 밤새도록 해동하고 즉시 사용하십시오. 얼음을 녹이려면 뚜껑이있는 작은 접시를 사용하십시오. 해동 속도를 높이려면 용기를 찬물 그릇에 넣으십시오. 달걀 흰자는 2-3 일 동안 냉장고에 보관, 해동 할 수 있습니다. 달걀은 냉동하지 마세요.

단단한 삶은 달걀을 냉동 할 수 있나요?

반숙 달걀을 통째로 냉동하면 해동시 달걀 흰자가 쫄깃하고 쫄깃합니다. 재미있는! 그러니 삶은 계란을 얼려서 굳히고 싶지 않습니다. 달걀 노른자는 나중에 토핑과 장식용으로 사용하기 위해 냉동 할 수 있지만 먼저 약간의 준비가 필요합니다.

단단한 삶은 달걀 노른자 냉동 방법

달걀 흰자를 다른 조리법에 사용한 다음 요리하려는 경우 & 노른자를 얼려서 샐러드 나 다른 토핑 위에 사용할 수 있습니다. 흰자를 멍에에서 분리하고 멍에 만 익힐 수 있습니다.

1. 노른자를 한 장에 조심스럽게 넣습니다. 냄비에 겹겹이 겹쳐서 노른자 위로 1 인치 이상 올라갈 수 있도록 충분한 물을 추가합니다.
2. 물을 덮고 끓일 때까지 가져옵니다.
3. 불에서 팬을 제거하고 그대로 둡니다. 노른자는 뚜껑을 덮고 약 12 분 동안 뜨거운 물에 담그십시오.
4. 홈이있는 숟가락으로 노른자를 제거하고 물기를 잘 뺀 다음 냉동 포장하십시오.

스크램블 에그를 얼릴 수 있습니까?

예, 스크램블 에그를 얼릴 수 있습니다! 아래의 다른 간단한 방법을 사용하여 스크램블 에그를 날로 또는 조리하여 얼릴 수 있습니다. 이것은 식사 준비 아침 식사에 아주 좋습니다!

생 계란을 냉동시키는 방법

• 그릇에 날달걀을 섞습니다.
• 날달걀 1 컵에 소금 1 티스푼을 넣습니다.
• 달걀을 머핀 통이나 얼음 쟁반에 옮기고 뚜껑을 덮어 얼립니다.
• 달걀을 얼린 용기에서 꺼내 라벨이 부착 된 냉동 가방에 옮겨 냉동실에 보관합니다.
• 냉동 후 1 년 이내에 평소와 같이 해동하고 조리합니다.

익은 스크램블 에그를 얼리는 방법

• 익은 스크램블 에그를 식히십시오 완전히.
• 플라스틱 랩으로 단단히 감싸고 부드럽게 눌러 공기를 제거합니다.
• 호일로 덮거나 냉동 백에 보관합니다.
• 라벨을 붙이고 냉동실에 넣으세요.
• 냉동 한 지 1 년 이내에 해동하고 재가열하세요.

껍질에서 달걀을 얼릴 수 있나요?

아니요! USDA에 따르면 계란이 얼면서 깨지면 버려야합니다. 또는 냉동 중에 깨지지 않으면이 방법으로 냉동 한 후 달걀 흰자와 노른자가 잘 섞이지 않아 사용이 제한됩니다.

그렇지만 껍데기의 달걀 냉동은 가능합니다. 결국 돈을 절약하는 대신 비용이 발생하고 다른 방법으로 냉동하면 잘 저장되고 저장되었을 수있는 계란을 낭비 할 수 있습니다. 우리는 돈을 낭비하는 것이 아니라 저축하고 싶습니다!

계란 냉동 팁 및 요령

항상 한 번에 사용할 양만큼 계란을 얼립니다. 저를 믿으세요. 얼린 달걀 블록의 일부를 깎는 것은 효과가 없습니다.

얼음 트레이나 머핀 통을 사용하여 달걀을 올바르게 나누어주세요. 이 전환 가이드를 사용합니다.

노른자 1/2 큰술 = 달걀 노른자 1 개

흰자 2 큰술 = 달걀 흰자위 1 개

계란 3 큰술 = 1 전란

머핀 통이나 얼음 트레이에서 얼린 계란을 꺼내는 데 문제가있는 경우 트레이 바닥을 따뜻한 물에 몇 초 동안 놓아두면 바로 빠져 나옵니다. 플라스틱 아이스 큐브 트레이가이 방법에 가장 적합합니다.

병이나 용기에 여러 개의 달걀을 냉동하는 경우 냉동하기 전에 팽창을 위해 1/2 인치 헤드 공간을 남겨 두세요.

냉동 계란을 안전 창에서 사용할 수 있도록 냉동 가방에 냉동 1 년이 지난 날짜를 명확하게 표시하세요.

냉동 계란을 사용할 수있는 레시피를 원하십니까?

• 기본 머핀 레시피 –이 레시피를 사용하거나 냉동 계란을 사용하세요!
• 냉동고에 친숙한 아침 조리법 인 Ahead Freezer 프렌치 토스트 스틱을 만드세요!
• 프렌치 토스트 캐서롤 – 많은 양을 사용하는 좋은 방법 계란.
• 빈티지 바나나 케이크 –이 조리법은 제 증조 할머니의 오래된 조리법 상자에서 가져온 빈티지입니다.
• 독일 팬케이크 (일명 네덜란드 아기) – 계란 몇 개를 사용하므로 다음과 같은 경우에 적합합니다. 계란을 많이 써야합니다.

그럼, 계란을 얼릴 수 있습니까? 예! 이제 계란을 얼리는 방법과 간단한 방법을 알았으므로 가장 확실합니다!

계란 냉동 방법

몇 가지 간단한 단계로 날달걀과 익힌 달걀을 안전하게 냉동하는 방법을 알아보세요!

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과정 : 조식

요리 : 미국식

키워드 : 계란을 얼릴 수 있습니까, 계란을 얼릴 수 있습니까

준비 시간 : 5 분

동결 시간 : 4 시간

총 시간 : 5 분

서빙 : 계란 12 개

칼로리 : 755kcal

저자 : Karrie

성분

• 달걀 12 개
• 소금 또는 설탕 1 작은 술

안내

• 달걀을 가볍게 스크램블합니다. 노른자와 흰자가 공기를 흡수하지 않고 섞일 때까지 포크로 저어줍니다.
• 소금을 추가합니다. 또는 설탕을 달걀에 넣으세요 –이 부분을 건너 뛰지 마세요 !! 달걀 노른자는 냉동시 걸쭉 해지는 젤라틴 성질을 가지고 있습니다. 얼기 전에 소금이나 설탕을 넣으면 발생하지 않습니다.
• 추가 스크램블 드 에그, 오믈렛 또는 수플레와 같은 풍미있는 음식에 사용되는 계란의 경우 계란 1 컵당 소금 1 티스푼.
• 케이크, 디저트 또는 단 음식에 사용할 달걀의 경우 달걀 1 컵당 설탕 1 티스푼을 추가합니다.
• 개별 달걀을 냉동하는 경우 각 달걀에 소금 또는 설탕 1/8 티스푼을 사용합니다.
• 계란을 저장합니다. 머핀 통이나 얼음 트레이에 뚜껑을 덮고 얼 때까지 (약 4 ~ 6 시간) 얼린 다음 냉동 용기 나 냉동 보관 용 봉투에 옮깁니다.
• 계란에 라벨을 지정하세요. 계란에 소금이나 설탕을 사용한 경우 날짜, 수량을 추가하고 저장 용기에 메모하십시오. 계란에 사용한 설탕이나 소금을 보충하기 위해 레시피를 조정해야합니다. 이제 계란은 최대 1 년 동안 사용할 수 있습니다.

참고

계란 해동 – 해동 달걀은 항상 밀폐 된 용기에 담아 냉장고에 6-8 시간 또는 밤새 보관하고 즉시 사용하십시오. 얼음을 녹이려면 뚜껑이있는 작은 접시를 사용하십시오. 해동 속도를 높이려면 용기를 찬물 그릇에 넣으십시오. 달걀 흰자는 2-3 일 동안 냉장고에 보관, 해동 할 수 있습니다. 달걀 흰자위를 냉동하지 마십시오. 냉동 후보다 더 푹신하고 푹신 푹신합니다. 따라서 얼려 버려요!

냉동 달걀 노른자 – 포크로 달걀 노른자를 살짝 치고 위와 같은 양으로 소금이나 설탕을 넣습니다. 그런 다음 위의 계란을 통째로 넣는 것과 같은 방식으로 냉동하고 포장합니다. 계란 노른자는 흰자만큼 잘 얼지는 않지만 소스 등에 사용할 수 있다는 점에 유의하세요.

항상 한 번에 사용할 양만큼 계란을 얼립니다. 이 전환 가이드에 따라 각 얼음 쟁반이나 머핀 통을 사용하여 계란을 올바르게 나눕니다.

노른자 1-1 / 2 테이블 스푼 = 노른자 1 개

흰색 2 테이블 스푼 = 계란 흰자 1 개

달걀 3 개 큰 스푼 = 전체 달걀 1 개

냉동 달걀을 안전 창에서 사용할 수 있도록 냉동기 가방에 냉동 1 년 후 날짜를 명확하게 표시하세요.

영양

서빙 : 1g | 칼로리 : 755kcal | 탄수화물 : 4g | 단백질 : 66g | 지방 : 50g | 포화 지방 : 17g | 콜레스테롤 : 1964mg | 나트륨 : 750mg | 칼륨 : 729mg | 설탕 : 2g | 비타민 A : 2851IU | 칼슘 : 296mg | 다리미 : 9mg

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