굽은 달콤한 빵은 맛있고 화려한 수제 빵으로 맛만큼 맛있게 보입니다. 달콤한 황금색 상판과 푹신한 빵이 들어있는이 달콤한 빵 레시피를 좋아할 것입니다.
달콤하게 땋은 부활절을 찾는 사람들이 봄에 달콤한 빵은 정말 인기가 많습니다. 빵 조리법. 이 꼰 빵은 휴일, 즐거운 저녁 파티 또는 단순히 처음부터 직접 만든 빵을 만드는 재미를 즐기고 자 할 때 적합합니다.
이 꼰 빵 레시피를 만들기위한 팁
다른 효모 빵과 달리이 달콤한 빵은 빵 팬 대신 베이킹 시트를 사용하여 만듭니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔아두면 바닥 표면이 좋고 청소가 더 쉬워집니다.
터비 나도 설탕이 들어간 빵은 단맛을 더할 수있는 좋은 방법이며 빵을 반짝 거리게 만듭니다.
터비 나도 설탕은 어떤가요? 일반 설탕과 다른가요?
Turbinado 설탕은 일반 설탕보다 더 굵은 과립과 어두운 색을 가진 천연 흑설탕입니다. 더 정제 된 설탕이 부족한 천연 식물의 풍미와 당밀을 일부 유지하기 때문에 풍미도 약간 다릅니다.
빵이 완전히 구워 졌는지 어떻게 알 수 있나요?
대부분의 빵은 화씨 190 ~ 200도에 도달 할 때까지 요리해야합니다. 우유가 들어있는 빵 요리법은 200도에 도달해야하지만 필요하지 않은 빵은 이 레시피에는 우유가 없으므로 디지털 온도계가 190에 도달하면 오븐에서 꺼낼 수 있습니다. 상단은 멋진 황금빛 갈색이어야합니다.
내가 가장 좋아하는 조리 용 온도계는 Thermapen입니다. 매우 빠르고 내구성이 뛰어납니다. 또 다른 훌륭한 온도계는 잘 작동하는보다 기본적인 버전 인 ThermoPop입니다!
브레이드 스위트 빵 재료
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-2 TBSP 효모
-1 컵 따뜻한 물
-1/4 컵 과립 설탕
-1/3 컵 카놀라유
-1 달걀
-1 1/2 tsp 소금
-3-3 1/2 컵 밀가루
-1 달걀 거품기 질감이있는 상단을위한 1TBSP 물 포함
-2TBSP turbinado 설탕
달콤하게 땋는 방법 빵
큰 그릇에 알갱이 설탕을 따뜻한 물에 녹입니다. 효모를 넣고 5 분 동안 그대로 둡니다.
카놀라유, 계란, 소금, 밀가루를 충분히 넣어 부드러운 반죽을 만듭니다. 반죽을 5 분 동안 반죽합니다.
반죽을 매끄러운 공 모양으로 만듭니다. 반죽을 그릇에 넣고 붙지 않는 스프레이로 뿌린 다음 플라스틱 랩으로 덮은 다음 그릇을 덮으십시오. 따뜻한 곳에서 약 15 분 동안 부풀립니다.
반죽하기 전에 1 분 동안 반죽을 펀칭 한 다음 반죽을 같은 크기로 세 부분으로 나눕니다.
각 부분을 긴 통나무로 말아서 카운터에 나란히 놓습니다.
빵 세 조각을 함께 땋은 다음 함께 꼬집고 조각을 끝으로 집어 넣습니다. 롤 아래. 양피지가 늘어선 과자 굽는 판에 조심스럽게 덩어리를 놓습니다.
계란 혼합물로 윗부분을 완전히 닦은 다음 터비 나도 설탕을 뿌립니다.
오븐이 예열되는 동안 덩어리를 놓아 둡니다. 화씨 350도 또는 약 10 분 동안 굽습니다.
외부가 황금빛 갈색이되고 덩어리의 내부 온도가 195-200도에이를 때까지 30-35 분 동안 굽습니다. 식히십시오. &를 슬라이스 한 다음 버터와 함께 즐기세요!
달콤한 브레이드 빵
핀 인쇄
성분
- 효모 2 큰술
- 물 1 컵
- 1 굵은 설탕 / 4 컵
- 카놀라유 1/3 컵
- 달걀 1 개
- 소금 1 1/2 작은 술
- 밀가루 3-3 / 12 컵
- 달걀 1 개에 물 1 큰술
- 2 큰술 Turbinado 설탕
지침
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큰 그릇에 설탕을 녹입니다. 물. 효모를 첨가하십시오; 5 분 동안 그대로 두십시오.
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카놀라유, 계란, 소금 및 충분한 밀가루를 부드러운 반죽을 만드십시오. 5 분간 반죽하십시오.
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반죽을 매끄러운 공 모양으로 만듭니다. 반죽을 그릇에 보관하고 논 스틱 스프레이로 스프레이하고 플라스틱 랩으로 그릇을 덮으십시오. 따뜻한 곳에서 15-20 분 동안 일어나십시오.
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반죽을 펀칭하십시오. 1 분 동안 반죽 한 다음 반죽을 같은 크기의 3 부분으로 나눕니다.
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긴 통나무로 만들어 카운터에 나란히 설치합니다.
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세 조각을 땋습니다. 빵을 함께 꼬집은 다음 조각을 끝낸 다음 롤 아래에 넣으십시오. 양피지가 늘어선 과자 굽는 판에 조심스럽게 덩어리를 올려 놓습니다.
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계란 혼합물과 그런 다음 turbinado 설탕을 뿌립니다.
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오븐이 화씨 350도 (약 10 분)로 예열되는 동안 빵을 그대로 둡니다.
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외부가 황금빛 갈색이되고 로프 레지스터의 내부 온도가 될 때까지 30-35 분 동안 굽습니다. 195-200도. 식히십시오. 슬라이스 & 버터로 즐기세요!
영양
왜 꼰 빵이 갈라 지나요?
이것은 종종 빵이 충분히 땋아지지 않았거나 반죽이 충분히 반죽되지 않았기 때문입니다. 연습을 통해 반죽을 더 편안하게 만들고 꽉 땋는 올바른 방법을 알아낼 수 있습니다.
꼰 빵을 자르는 방법
다른 모양에도 불구하고 빵 칼을 사용하여 평상시처럼 빵을자를 수 있습니다. 슬라이스를 만드는 것은 꼰 빵을 여러 개의 동일한 크기로 제공하는 좋은 방법이지만 창의적으로 각 덩어리를 자체 조각으로 자르려면 그렇게 할 수도 있습니다.
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참석 이 황금빛 토핑, 가볍고 푹신한 꼰 달콤한 빵 레시피를 좋아합니다. 맛있고 놀랍게 보이는 수제 빵을 막는 쇼입니다.