El pan dulce trenzado es un pan casero delicioso y hermoso que se ve tan bien como sabe. Con una corteza dorada endulzada y pan esponjoso en el interior, te va a encantar esta receta de pan dulce.
El pan dulce es muy popular durante la primavera, ya que la gente busca la Pascua dulce trenzada. recetas de pan. Este pan trenzado es perfecto para las fiestas, cenas divertidas o simplemente para disfrutar de la diversión de hacer una barra de pan casero desde cero.
Consejos para hacer esta receta de pan trenzado
A diferencia de otros panes de levadura, este pan dulce se hace usando una bandeja para hornear en lugar de un molde para pan. Tener la bandeja para hornear forrada con papel pergamino ayuda a dar una buena corteza inferior y facilita la limpieza.
Cubrir el trenzado el pan con azúcar turbinado le da una excelente manera de agregar dulzor extra mientras hace que el pan se vea brillante.
¿Cómo es el azúcar turbinado? diferente del azúcar regular?
El azúcar turbinado es un azúcar moreno más natural con gránulos más gruesos y una coloración más oscura que el azúcar regular. El sabor también es un poco diferente porque retiene algo de ese sabor vegetal natural y melaza de la que carecen los azúcares más refinados.
¿Cómo puede saber cuándo el pan está completamente horneado?
La mayoría del pan debe cocinarse hasta alcanzar los 190-200 grados F. Las recetas de pan que contienen leche deben alcanzar los 200 grados, mientras que las que no lo necesitan para llegar a 190. Esta receta no tiene leche, por lo que puede sacarla del horno una vez que un termómetro digital llegue a 190. La parte superior debe ser de un bonito color marrón dorado.
Mi favorito de todos los tiempos termómetro de cocina es el Thermapen. Es súper rápido e increíblemente duradero. Otro gran termómetro es el ThermoPop, que es una versión más básica que funciona igual de bien.
Ingredientes de pan dulce trenzado
-2 cucharadas de levadura
-1 taza de agua tibia
-1/4 taza de azúcar granulada
-1/3 taza de aceite de canola
-1 huevo
-1 1/2 cucharadita de sal
-3-3 1/2 tazas de harina
-1 huevo batido con 1 cucharada de agua para la parte superior texturizada
-2 cucharadas de azúcar turbinado
Cómo hacer trenzado dulce Pan
En un bol grande, disuelve el azúcar granulada en agua tibia. Agrega la levadura y deja reposar por 5 minutos.
Agrega el aceite de canola, el huevo, la sal y suficiente harina para formar una masa suave. Amasar la masa durante 5 minutos.
Forme una bola suave con la masa. Manteniendo la masa en el bol, rocíela con spray antiadherente y luego cubra el bol con papel film. Déjelo crecer en un lugar cálido durante unos 15 minutos.
Golpee la masa antes de amasar durante 1 minuto, luego divida la masa en 3 porciones del mismo tamaño.
Extienda cada porción en leños largos y colóquelos en el mostrador uno al lado del otro.
Trenza los tres pedazos de pan juntos y luego pellizca juntos, luego termina los pedazos y mételos debajo del rollo. Coloque con cuidado el pan en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Unte bien la parte superior con la mezcla de huevo y luego espolvoree con el azúcar turbinado.
Deje reposar el pan mientras el horno se precalienta a 350 grados F, o durante unos 10 minutos.
Hornee durante 30-35 minutos, hasta que el exterior tenga un color marrón dorado y la temperatura interna del pan registre 195-200 grados. Deja enfriar. ¡Corta & y disfrútalo con mantequilla!
Pan dulce trenzado
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Ingredientes
- 2 cucharadas de levadura
- 1 taza de agua
- 1 / 4 taza de azúcar granulada
- 1/3 taza de aceite de canola
- 1 huevo
- 1 1/2 cucharadita de sal
- 3-3 / 12 tazas de harina
- 1 huevo batido con 1 cucharada de agua
- 2 cucharadas de azúcar turbinado
Instrucciones
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En un tazón grande, disuelva el azúcar en agua tibia agua. Agrega la levadura; déjelo reposar durante 5 minutos.
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Agregue el aceite de canola, el huevo, la sal y suficiente harina para formar una masa suave. Amase durante 5 minutos.
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Forme una bola suave con la masa. Manteniendo la masa en el bol, rocíe con spray antiadherente y cubra el bol con film transparente. Deje reposar en un lugar cálido durante 15 a 20 minutos.
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Golpee la masa. Amasar durante 1 minuto, luego dividir la masa en 3 porciones del mismo tamaño.
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Estirar cada una en troncos largos y colóquelos en el mostrador uno al lado del otro.
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Trenza las tres piezas de pan juntos y luego pellizcarlos juntos, luego terminar las piezas y meterlas debajo del rollo. Coloque con cuidado la barra en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
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Cepille bien con la mezcla de huevo y luego espolvorear con el azúcar turbinado.
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Deje reposar el pan mientras el horno se precalienta a 350 grados F, o unos 10 minutos.
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Hornee durante 30-35 minutos, hasta que el exterior esté dorado y la temperatura interna del pan se registre 195-200 grados. Dejar enfriar. Rebanada & ¡disfrútala con mantequilla!
Nutrición
¿Por qué se parte mi pan trenzado?
A menudo, esto se debe a que el pan no está lo suficientemente trenzado o que la masa no se amasa lo suficiente. Con la práctica, podrás sentirte más cómodo con la masa y descubrir la manera correcta de hacer una trenza apretada.
Cómo cortar pan trenzado
A pesar de la apariencia diferente, todavía puede cortar su pan como de costumbre con un cuchillo de pan. Hacer rebanadas es una excelente manera de servir el pan trenzado en varias piezas del mismo tamaño, pero si quieres ser creativo y cortar cada trozo para que sea su propia pieza, también puedes hacerlo.
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Vas adorar esta receta de pan dulce trenzado, ligero y esponjoso con cobertura dorada. Es un espectáculo que detiene el pan casero que sabe muy bien y se ve increíble.