Flettet søtt brød er et deilig og nydelig hjemmelaget brød som ser så godt ut som det smaker. Med en søt gylden toppskorpe og mykt brød inni, kommer du til å elske denne søte brødoppskriften.
Søtt brød er veldig populært om våren når folk søker søt flettet påske. brødoppskrifter. Dette flettede brødet er perfekt til høytiden, morsomme middagsfester eller bare for å nyte moroa med å lage et hjemmelaget brød fra bunnen av.
Tips for å lage denne flettet brødoppskriften
I motsetning til annet gjærbrød, blir dette søte brødet laget med et bakeplate i stedet for en brødpanne. Å ha bakepapiret ditt med bakepapir bidrar til å gi en god bunnskorpe og gjør det lettere å rydde opp.
Topping of flettet brød med turbinadosukker gir det en fin måte å legge til ekstra sødme mens du får brødet til å se glitrende ut.
Hvordan er turbinadosukker forskjellig fra vanlig sukker?
Turbinado sukker er et mer naturlig brunt sukker med mer grove granulater og en mørkere farge enn vanlig sukker. Smaken er også litt annerledes fordi den beholder noe av den naturlige plantesmaken og melasse som mer raffinerte sukkerarter mangler.
Hvordan kan du se når brødet er fullstekt?
Mest brød trenger å koke til de når 190-200 grader F. Brødoppskrifter som inneholder melk, må nå 200 grader, mens de som ikke trenger for å nå 190. Denne oppskriften har ikke melk, så du kan trekke den ut av ovnen når et digitalt termometer når 190. Toppen skal være i en fin gyldenbrun farge.
Min favoritt hele tiden koketermometer er Thermapen. Den er super rask og utrolig holdbar. Et annet flott termometer er ThermoPop, som er en mer grunnleggende versjon som fungerer like bra!
Flettede søte brødingredienser
-2 TBSP gjær
-1 kopp varmt vann
-1/4 kopp granulert sukker
-1/3 kopp rapsolje
-1 egg
-1 1/2 ts salt
-3-3 1/2 kopp mel
-1 eggpisket med 1 TBSP vann til teksturert topp
-2 TBSP turbinadosukker
Hvordan lage flettet søtt Brød
I en stor bolle oppløses granulert sukker i varmt vann. Tilsett gjær og la stå i 5 minutter.
Ha i rapsolje, egg, salt og nok mel til å danne en myk deig. Elt deigen i 5 minutter.
Form deigen til en glatt ball. Hold deigen i bollen, spray den med ikke-klebende spray og dekk deretter til og bolle med plastfolie. La den heve på et varmt sted i ca 15 minutter.
Stikk deigen ned før du elter i 1 minutt, og del deretter deigen i 3 like store porsjoner.
Rull hver porsjon ut i lange tømmerstokker og sett dem opp på benken ved siden av hverandre.
Flett de tre brødbitene sammen, og klyp dem sammen, deretter endestykkene og stikk dem under rullen. Legg brødet forsiktig på bakepapirkledd bakeplate.
Pensle toppene grundig med eggblanding og dryss over turbinadosukker.
La brødet sitte mens ovnen forvarmes. til 350 grader F, eller i omtrent 10 minutter.
Stek i 30-35 minutter, til utsiden er en gyldenbrun farge og den indre temperaturen på brødet registrerer 195-200 grader. La det avkjøles. Skjær & og nyt med smør!
Søtt flettet brød
Skriv ut pin
Ingredienser
- 2 ss gjær
- 1 kopp vann
- 1 / 4 kopp granulert sukker
- 1/3 kopp rapsolje
- 1 egg
- 1 1/2 ts salt
- 3-3 / 12 kopper mel
- 1 egg vispet med 1 ss vann
- 2 ss turbinado sukker
Instruksjoner
-
I en stor bolle oppløses sukker i varmt vann. Tilsett gjær; la stå i 5 minutter.
-
Tilsett rapsolje, egg, salt og nok mel til danner en myk deig. Elt i 5 minutter.
-
Form deigen til en jevn ball. Hold deigen i bollen, spray med non-stick spray og dekk bollen med plastfolie. La heve på et varmt sted i 15-20 minutter.
-
Punch ned deigen. Elt i 1 minutt, og del deretter deigen i 3 like store porsjoner.
-
Rull hver ut i lange logger og sett dem opp på benken side om side.
-
Flett de tre brikkene brød sammen og deretter klype sammen og deretter stykker og stikke dem under rullen. Legg brødet forsiktig på bakepapirkledd bakepapir.
-
Pensle grundig med eggeblanding og Dryss deretter over turbinadosukkeret.
-
La brødet sitte mens ovnen forvarmes til 350 grader F, eller ca 10 minutter.
-
Stek i 30-35 minutter, til utsiden er gyldenbrun og den indre temperaturen på brødregistrene 195-200 grader. La avkjøles. Skjær & nyt med smør!
Ernæring
Hvorfor deler jeg flettet brød?
Dette er ofte et resultat av at brødet ditt ikke blir flettet tett nok, eller at deigen ikke er eltet nok. Med praksis bør du kunne bli mer komfortabel med deigen og finne ut den rette måten å lage en tett flette på.
Hvordan kutte flettet brød
Til tross for det forskjellige utseendet, kan fortsatt skive brødet ditt som vanlig ved hjelp av en brødkniv. Å lage skiver er en fin måte å servere flettet brød i flere biter av samme størrelse, men hvis du vil være kreativ og kutte hver klump for å være sitt eget stykke, kan du også gjøre det.
Mer hjemmelaget brødoppskrifter som du kommer til å elske:
- Honning Hele Hvetebrød
- Bløt Country Fransk Brød
- Mykt Hvitt Brød
- Hjemmelaget hawaiisk brød
- Hjemmelaget brød
- Apple Pumpkin Bread
- Ferskener og fløtebrød
- Easy Sitronbrød
- Easy Banana Bread
- Lemon Blueberry Quick Bread
Du skal å elske denne gyldne toppede, lette og luftige flettede søte brødoppskriften. Det er et show som stopper hjemmelaget brød som smaker godt og ser utrolig ut.