BOSTON (CBS) — 바람 돌풍 포함 매사추세츠 일부 지역에서 최대 시속 70 마일이 예상되며 월요일에 일부 정전이 발생할 가능성이 있습니다. 그렇다면 코로나 바이러스 전염병으로 인해 일부 사람들이 냉장고 나 냉동고에 비축 한 식품은 무엇을 의미합니까?
FDA는 웹 사이트에 정전시 식품을 안전하게 유지하기위한 몇 가지 팁을 제공합니다. . 전원이 꺼지면 가장 중요한 것 중 하나는 냉장고와 냉동고 문을 “가능한 한 많이”닫아 두는 것입니다.
“냉장고는 다음과 같은 경우 약 4 시간 동안 음식을 차갑게 유지합니다. 미개봉입니다.”라고 FDA는 말합니다. “완전 냉동고는 문이 닫혀 있으면 약 48 시간 (반만 찬 경우 24 시간) 동안 온도를 유지합니다.”
정전시 식품 안전 팁 (이미지 출처 : FDA )
냉장고의 식품은 정전이 4 시간 미만 지속되고 문이 닫혀 있으면 안전해야합니다. FDA는 냉장고의 온도를 확인하고 부패하기 쉬운 식품은 버리도록 권장합니다. 4 시간 이상 40도 이상의 온도를 유지 한 육류, 우유, 계란 등.
“섭씨 45도 이하 (식품 온도계로 측정)의 부패하기 쉬운 식품은 안전해야합니다. 그러나 가능한 한 빨리 조리하고 섭취해야합니다.”라고 FDA는 말합니다.
냉동고의 경우 식품은 안전하며 온도가 40도 이하로 유지되면 다시 냉동 할 수 있습니다. 온도계가없는 경우 얼음 결정이 식품을 재 냉동하거나 조리해도 안전함을 나타낼 수 있습니다.
가능한 정전에 대비할 때 FDA는 우유 및 육류와 같은 냉장 식품을 냉동 할 것을 권장합니다. 즉시 필요하지 않으며 식품을 냉동실에 모아서 더 오래 차갑게 유지하십시오. 냉장고와 냉동고에 기기 온도계를 장착하면 식품이 안전한지 판단하는 데 도움이 될 수 있습니다.
더 많은 팁을 보려면 FDA 웹 사이트를 방문하세요.