BOSTON (CBS) – Med vindstød på op til 70 mph forventet i dele af Massachusetts, er der sandsynligvis nogle strømafbrydelser mandag. Så hvad betyder det for den mad, som nogle mennesker måske har oplagret i køleskabet eller fryseren midt i coronaviruspandemien?
FDA har adskillige tip på sit websted til at holde mad i sikkerhed i tilfælde af strømafbrydelser . Hvis strømmen går ud, siger agenturet, at en af de vigtigste ting er at holde køleskabet og frysedørene lukket “så meget som muligt.”
“Køleskabet holder mad koldt i cirka 4 timer, hvis det er uåbnet, ”siger FDA. “En fuld fryser holder temperaturen i cirka 48 timer (24 timer hvis den er halvfuld), hvis døren forbliver lukket.”
Fødevaresikkerhedstips under strømafbrydelse (Billedkredit: FDA )
Mad i køleskabet skal være sikkert, hvis afbrydelsen varer i mindre end fire timer, og døren blev holdt lukket. FDA anbefaler at kontrollere temperaturen i køleskabet og smide letfordærvelige fødevarer som kød, mælk og æg, der har været ved en temperatur over 40 grader i over fire timer.
“Letfordærvelige fødevarer med temperaturer på 45 ° F eller derunder (målt med et madtermometer) skal være sikre, men skal koges og indtages hurtigst muligt, ”siger FDA.
For fryseren er fødevarer sikre og kan nedfryses, hvis temperaturen holder sig på 40 grader eller derunder. Hvis du ikke har et termometer, kan iskrystaller indikere, at mad er sikkert at genfryse eller tilberede.
Når du forbereder dig på et muligt strømafbrydelse, anbefaler FDA, at du fryser nedkølede genstande som mælk og kød, som du måske behøver ikke straks og gruppere mad i fryseren for at hjælpe det med at blive koldt længere. Udstyring af køleskab og fryser med apparattermometre kan hjælpe med at afgøre, om fødevarer er sikre at spise.
Besøg FDA’s websted for flere tip.