BOSTON (CBS) – Com rajadas de vento de até 70 mph esperados em partes de Massachusetts, alguns cortes de energia são prováveis na segunda-feira. Então, o que isso significa para os alimentos que algumas pessoas podem ter armazenado na geladeira ou no freezer em meio à pandemia de coronavírus?
O FDA tem várias dicas em seu site para manter os alimentos seguros em caso de falta de energia . Se houver falta de energia, a agência diz que uma das coisas mais importantes é manter as portas da geladeira e do freezer fechadas “o máximo possível”.
“A geladeira manterá os alimentos frios por cerca de 4 horas se não foi aberto ”, diz o FDA. “Um freezer cheio manterá a temperatura por aproximadamente 48 horas (24 horas se estiver meio cheio) se a porta permanecer fechada.”
Dicas de segurança alimentar durante uma queda de energia (Crédito da imagem: FDA )
Os alimentos na geladeira devem ser seguros se a interrupção durar menos de quatro horas e a porta for mantida fechada. O FDA recomenda verificar a temperatura na geladeira e jogar fora todos os alimentos perecíveis como carne, leite e ovos que estiveram em uma temperatura acima de 40 graus por mais de quatro horas.
“Alimentos perecíveis com temperaturas de 45 ° F ou menos (medidos com um termômetro de alimentos) devem ser seguros, mas devem ser cozidos e consumidos o mais rápido possível ”, diz o FDA.
Para o freezer, os alimentos são seguros e podem ser recongelados se a temperatura permanecer em 40 graus ou menos. Se você não tiver um termômetro, os cristais de gelo podem indicar que os alimentos podem ser recongelados ou cozidos com segurança.
Ao se preparar para uma possível queda de energia, o FDA recomenda congelar itens refrigerados como leite e carne que você pode não precisa imediatamente, e agrupa os alimentos no congelador para ajudá-los a permanecer frios por mais tempo. Equipar a geladeira e o freezer com termômetros de eletrodomésticos pode ajudar a determinar se os alimentos são seguros para comer.
Visite o site da FDA para obter mais dicas.