BOSTON (CBS) – Met windstoten van tot 70 mph verwacht in delen van Massachusetts, zijn er waarschijnlijk enkele stroomuitval op maandag. Dus wat betekent dat voor het voedsel dat sommige mensen hebben opgeslagen in de koelkast of vriezer te midden van de coronaviruspandemie?
De FDA heeft verschillende tips op haar website om voedsel veilig te houden in geval van stroomuitval . Als de stroom uitvalt, zegt het bureau dat een van de belangrijkste dingen is om de deuren van de koelkast en vriezer “zoveel mogelijk” gesloten te houden.
“De koelkast houdt voedsel ongeveer 4 uur koud als het is ongeopend ”, zegt de FDA. “Een volle vriezer houdt de temperatuur ongeveer 48 uur vast (24 uur als hij halfvol is) als de deur gesloten blijft.”
Tips voor voedselveiligheid tijdens een stroomstoring (Afbeelding tegoed: FDA )
Voedsel in de koelkast moet veilig zijn als de storing minder dan vier uur duurt en de deur gesloten bleef. De FDA raadt aan om de temperatuur in de koelkast te controleren en bederfelijk voedsel weg te gooien zoals vlees, melk en eieren dat gedurende meer dan vier uur op een temperatuur van meer dan 40 graden heeft gestaan.
“Bederfelijk voedsel met temperaturen van 45 ° F of lager (gemeten met een voedselthermometer) moet veilig zijn, maar moet zo snel mogelijk worden gekookt en geconsumeerd ”, zegt de FDA.
Voor de vriezer is voedsel veilig en kan het opnieuw worden ingevroren als de temperatuur 40 graden of lager blijft. Als u geen thermometer heeft, kunnen ijskristallen erop duiden dat voedsel veilig is om opnieuw in te vriezen of te koken.
Wanneer u zich voorbereidt op een mogelijke stroomstoring, raadt de FDA aan om gekoelde producten zoals melk en vlees in te vriezen niet meteen nodig hebben, en voedsel samen in de vriezer plaatsen om het langer koud te houden. Het uitrusten van de koelkast en vriezer met apparaatthermometers kan helpen bepalen of voedsel veilig is om te eten.
Bezoek de FDA-website voor meer tips.