BOSTON (CBS) – Cu rafale de vânt de până la 70 mph așteptat în anumite părți din Massachusetts, unele întreruperi de curent sunt probabil luni. Deci, ce înseamnă asta pentru produsele alimentare pe care unii oameni le-au stocat în frigider sau congelator în mijlocul pandemiei coronavirusului?
FDA are câteva sfaturi pe site-ul său web pentru a păstra alimentele în siguranță în cazul unei întreruperi a curentului . Dacă curentul se oprește, agenția spune că unul dintre cele mai importante lucruri este să țineți ușile frigiderului și congelatorului închise „cât mai mult posibil”.
„Frigiderul va menține alimentele reci timp de aproximativ 4 ore dacă este nedeschis „, spune FDA. „Un congelator complet va menține temperatura timp de aproximativ 48 de ore (24 de ore dacă este pe jumătate plină) dacă ușa rămâne închisă.”
Sfaturi privind siguranța alimentelor în timpul unei întreruperi a curentului (Credit imagine: FDA )
Alimentele din frigider ar trebui să fie sigure dacă întreruperea durează mai puțin de patru ore și ușa a fost închisă. FDA recomandă verificarea temperaturii în frigider și aruncarea oricăror alimente perisabile cum ar fi carnea, laptele și ouăle care au fost la o temperatură peste 40 de grade timp de peste patru ore.
„Alimentele perisabile cu temperaturi de 45 ° F sau mai mici (măsurate cu un termometru alimentar) ar trebui să fie sigure, dar ar trebui să fie gătite și consumate cât mai curând posibil „, spune FDA.
Pentru congelator, alimentele sunt sigure și pot fi recongelate dacă temperatura rămâne la 40 de grade sau mai puțin. Dacă nu aveți un termometru, cristalele de gheață pot indica faptul că alimentele pot fi înghețate sau gătite în siguranță.
Atunci când se pregătește pentru o posibilă întrerupere a alimentării cu energie electrică, FDA recomandă congelarea articolelor refrigerate, cum ar fi laptele și carnea, pe care le puteți nu aveți nevoie imediat și grupați mâncarea împreună în congelator pentru a o ajuta să rămână rece mai mult timp. Echiparea frigiderului și a congelatorului cu termometre pentru aparate poate ajuta la determinarea siguranței consumului alimentelor.
Accesați site-ul web al FDA pentru mai multe sfaturi.