BOSTON (CBS) – Mit Windböen Von bis zu 100 km / h in Teilen von Massachusetts werden am Montag einige Stromausfälle erwartet. Was bedeutet das für die Lebensmittel, die manche Menschen während der Coronavirus-Pandemie im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt haben?
Die FDA hat auf ihrer Website mehrere Tipps zur Sicherheit von Lebensmitteln im Falle eines Stromausfalls . Wenn der Strom ausfällt, ist es laut Agentur eines der wichtigsten Dinge, die Kühl- und Gefriertüren „so weit wie möglich geschlossen“ zu halten.
„Der Kühlschrank hält Lebensmittel etwa 4 Stunden lang kalt, wenn es ist ungeöffnet “, sagt die FDA. „Ein Gefrierschrank hält die Temperatur ungefähr 48 Stunden lang (24 Stunden, wenn sie halb voll ist), wenn die Tür geschlossen bleibt.“
Tipps zur Lebensmittelsicherheit während eines Stromausfalls (Bildnachweis: FDA) )
Lebensmittel im Kühlschrank sollten sicher sein, wenn der Ausfall weniger als vier Stunden dauert und die Tür geschlossen bleibt. Die FDA empfiehlt, die Temperatur im Kühlschrank zu überprüfen und verderbliche Lebensmittel wegzuwerfen wie Fleisch, Milch und Eier, die seit mehr als vier Stunden eine Temperatur von über 40 Grad haben.
„Verderbliche Lebensmittel mit Temperaturen von 45 ° F oder darunter (gemessen mit einem Lebensmittelthermometer) sollten sicher sein. sollte aber so schnell wie möglich gekocht und verzehrt werden “, sagt die FDA.
Für den Gefrierschrank sind Lebensmittel sicher und können erneut eingefroren werden, wenn die Temperatur bei 40 Grad oder darunter bleibt. Wenn Sie kein Thermometer haben, können Eiskristalle darauf hinweisen, dass Lebensmittel sicher wieder gefrieren oder kochen können.
Bei der Vorbereitung auf einen möglichen Stromausfall empfiehlt die FDA, gekühlte Produkte wie Milch und Fleisch einzufrieren nicht sofort brauchen, und gruppieren Lebensmittel im Gefrierschrank, damit es länger kalt bleibt. Wenn Sie den Kühl- und Gefrierschrank mit Gerätethermometern ausstatten, können Sie feststellen, ob Lebensmittel sicher zu essen sind.
Weitere Tipps finden Sie auf der Website der FDA.