BOSTON (CBS) – Z porywami wiatru do 70 mil na godzinę oczekiwanych w niektórych częściach Massachusetts, niektóre przerwy w dostawie prądu są prawdopodobne w poniedziałek. Więc co to oznacza dla żywności, którą niektórzy ludzie mogli przechowywać w lodówce lub zamrażarce podczas pandemii koronawirusa?
FDA ma kilka wskazówek na swojej stronie internetowej, jak zachować bezpieczeństwo żywności w przypadku przerw w dostawie prądu . Agencja twierdzi, że jeśli zabraknie prądu, jedną z najważniejszych rzeczy jest, aby drzwi lodówki i zamrażarki były zamknięte „tak bardzo, jak to możliwe”.
„Lodówka będzie przechowywać żywność w niskiej temperaturze przez około 4 godziny, jeśli jest nieotwarty ”, mówi FDA. „Pełna zamrażarka będzie utrzymywać temperaturę przez około 48 godzin (24 godziny, jeśli jest w połowie pełna), jeśli drzwi pozostaną zamknięte”.
Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa żywności podczas przerwy w dostawie prądu (Zdjęcie: FDA )
Żywność w lodówce powinna być bezpieczna, jeśli awaria trwa krócej niż cztery godziny, a drzwi były zamknięte. FDA zaleca sprawdzanie temperatury w lodówce i wyrzucanie łatwo psującej się żywności takie jak mięso, mleko i jajka, które były w temperaturze powyżej 40 stopni przez ponad cztery godziny.
„Łatwo psująca się żywność o temperaturze 45 ° F lub niższej (mierzona termometrem do żywności) powinna być bezpieczna, ale należy je ugotować i spożyć tak szybko, jak to możliwe ”, mówi FDA.
W przypadku zamrażarki żywność jest bezpieczna i można ją ponownie zamrozić, jeśli temperatura pozostanie na poziomie 40 stopni lub poniżej. Jeśli nie masz termometru, kryształki lodu mogą wskazywać, że żywność można bezpiecznie zamrozić lub ugotować.
Przygotowując się na ewentualną przerwę w dostawie prądu, FDA zaleca zamrażanie chłodzonych produktów, takich jak mleko i mięso, co może nie trzeba od razu i grupowanie żywności w zamrażarce, aby dłużej pozostała zimna. Wyposażenie lodówki i zamrażarki w termometry urządzenia może pomóc określić, czy żywność jest bezpieczna do spożycia.
Odwiedź witrynę FDA, aby uzyskać więcej wskazówek.