Jeśli opracujesz odpowiednie menu, otwarcie stoiska koncesyjnego to niski koszt początkowy, aby dołączyć do branży gastronomicznej. Niezależnie od tego, czy chcesz odnowić swoje istniejące menu na stoisku koncesyjnym, czy stworzyć je od podstaw, opracowaliśmy obszerny przewodnik po pomysłach na jedzenie na stoisku koncesyjnym, pełen zdrowych produktów, dochodowych przekąsek, gotowych koncesji i wzmocnionych taryf koncesyjnych dla pomóc Ci sprzedawać to, co ludzie chcą kupić.
Kupuj wszystkie materiały koncesyjne
Najbardziej dochodowe artykuły spożywcze na stoisku koncesyjnym
Opłacalne stoisko koncesyjne żywność jest niedroga w zakupie hurtowym, łatwa do masowej produkcji i nie wymaga sztućców. Poniżej zestawiliśmy najbardziej dochodowe potrawy z koncesji:
- Popcorn
- Wata cukrowa
- Nachos
- Precle
- Pieczone Orzechy
- Śnieżne Szyszki
- Corn Dogs
- Precle
- Lody
Powrót do góry
Pomysły na zdrowe jedzenie na stoisku koncesyjnym
Tworząc menu stoisk koncesyjnych, ważne jest, aby wziąć pod uwagę rosnący trend w kierunku zdrowia Consciou jedzenia i szerszej świadomości alergenów pokarmowych, abyś mógł dostosować się do ograniczeń żywieniowych klientów. Oto kilka zdrowych przekąsek, które możesz sprzedać na swoim stoisku.
Przekąski owocowe
Najlepsze przekąski owocowe do stoisk z koncesją są łatwe do obierania i spożycia. Zaopatrz swoje stoisko koncesyjne w te przekąski owocowe.
Pomysły na przekąski owocowe
- Pokrojone plastry melona
- Banany
- Jabłka
- Pomarańcze
- Owocowe puchary
Pieczone orzechy
Prażone orzechy „zdrowa zawartość tłuszczu zadowoli klientów stadionu piłkarskiego, gdy gra idzie w nadgodziny, co czyni je idealną, pełną składników odżywczych przekąską na stoisku z jedzeniem.
Przepisy na prażone orzechy
- Praline Pecans
- Orzechy prażone w miodzie
- Orzechy prażone po niemiecku
- Orzechy prażone z cynamonem
- Orzechy kokosowe prażone z rumem
Przekąski warzywne
Wstępnie krojone warzywa w połączeniu z dipami na jedną porcję to przekąski na wynos, które nie sprawią, że klienci na stoisku z jedzeniem nie poczują się ciężko.
Pomysły na przekąski warzywne
- Masło z selera i orzechów ziemnych
- Słodka papryka i hummus
- Plasterki ogórka i tzatziki
- Pikle koperkowe Jumbo
- Patyczki marchewkowe i Ranczo
Powrót do góry
Gotowe C Pomysły na jedzenie na stoisku oncession
Możesz sprawić, by zwykli ludzie zadowalali tłumy poza miejscem i przetransportować je do swojego stoiska koncesyjnego. Niektóre z tych potraw wymagają sprzętu, jeśli chcesz podawać je na gorąco. Inwestycja w podgrzewacz do żywności pozwala na utrzymanie wstępnie ugotowanej żywności w temperaturze gotowej do spożycia bez konieczności ulepszania powierzchni stoiska koncesyjnego lub wydłużania czasu przygotowania na miejscu.
Ciasteczka
W Stanach Zjednoczonych każdego roku zjadamy średnio siedem miliardów ciastek. Sprzedawanie tych ukochanych smakołyków to bezpieczny sposób na osiągnięcie zysku, ale jakie smaki wolą ludzie? Dzielimy się najpopularniejszymi plikami cookie, abyś mógł osiągnąć duży zysk.
Najpopularniejsze pliki cookie
- Ciasteczka z kawałkami czekolady
- Ciasteczka z masłem orzechowym
- Ciasteczka owsiane
- Ciasteczka cukrowe
- Snickerdoodle
Popcorn
Te ukochane smaki popcornu są pewne do sprzedaży. Wyobraź je sobie na nowo, aby wyróżnić swoją koncesję.
Smaki popcornu
- Popcorn karmelowy
- Popcorn z serem
- Czekolada Popcorn
- Popcorn z olejem kokosowym i tostami kokosowymi
- Popcorn Cajun
Brownie
Brownie to ukochane wypieki, jakie możesz z łatwością realizuj duże partie i sprzedawaj z dużym zyskiem na swoim stoisku koncesyjnym. Oto kilka pomysłów na najlepsze rodzaje ciastek do sprzedaży.
Rodzaje ciastek
- Keto Brownies
- Vegan Brownies
- Everything Brownies (ciastko, Oreo i batonik brownie)
- Brownie z masłem orzechowym
- Brownie z kremem serowym
Kanapki
Przygotuj wstępnie najpopularniejsze kanapki w Ameryce i sprzedaj je codziennie.
Najpopularniejsze kanapki
- BLT
- Kanapka z pieczoną wołowiną
- Kanapka z indykiem
- Grillowana kanapka z kurczakiem
- Kanapka z szynką
Miękkie precle
Od olbrzyma miękkie precle do kęsów precli, miękkie precle są niedrogie w produkcji i przynoszą znaczny zysk. Odkryj poniżej najlepsze pomysły na miękkie precelki.
Pomysły na miękkie precelki
- Szpinakowo-karczochowy dip
- Musztarda miodowa
- Piwo Ser
- Musztarda pełnoziarnista
- Kremowy chrzan
Wskazówka dotycząca menu koncesji: spróbuj wprowadzić nowy wstępnie ugotowany przedmiot i zobacz, jak się sprzedaje. Kiedy dowiesz się, co lubią kupować Twoi klienci – i ile – możesz gotować z większą pewnością.
Powrót do góry
Przechowuj kupione pomysły na przekąski
Przechowuj kupioną żywność, obsługujemy jak największą liczbę osób po najniższych cenach. Przeprowadziliśmy dla Ciebie badanie i opracowaliśmy listy najpopularniejszych smaków i marek przekąsek. Wszystko, co musisz zrobić, to zdjąć te produkty z półki i przekazać je swoim klientom.
Najpopularniejsze cukierki
Zaoferuj pięć najpopularniejszych cukierków w Ameryce na swoim stoisku z zakupami :
- M & M „s
- Skittles
- Reese” s Peanut Butter Cups
- Starburst
- Twizzlers
Najpopularniejsze napoje gazowane
Trwają ankiety, oto „ulubione smaki napojów gazowanych twoich patronów:
- Coca-Cola
- Diet Cola
- Pepsi
- Mountain Dew
- Dr Pepper
Najpopularniejsze batoniki
Odkryj najlepiej sprzedające się batony w Ameryce:
- Hershey „s Bar
- Snicker „s
- Kit Kats
- Twix
- 3 muszkieterów
Najpopularniejsze cukierki do żucia
Najpopularniejsze marki cukierków do żucia spadną z półek na Twoim stoisku:
- Sour Patch Kids
- Swedish Fish
- Gummy Bears
- Sour Gummy Worms
- Owocowe Gummy Rings
Najpopularniejsza guma
Według badań przeprowadzonych w 2020 roku Amerykanie uszeregowali najpopularniejsze smaki gumy do żucia w następujący sposób:
- Mięta zielona
- Mięta pieprzowa
- Wintergreen / Winterfresh
- Smaki owocowe
- Cynamon
Stoisko koncesyjne Wskazówka dotycząca menu: Zaopatrzenie stoiska koncesyjnego w napoje butelkowane, takie jak woda butelkowana, mrożona herbata i lemoniada po niższej cenie niż miejscowi sprzedawcy żywności, zachęci ich klientów do zorganizowania osobnej wycieczki do Ciebie. Jeśli sprzedajesz jedzenie, zawarcie umowy na drinka i dołączenie butelki wody do posiłków to świetny sposób na wyróżnienie się spośród konkurencji.
Powrót do góry
Gotowane – Pomysły na jedzenie na stoisku koncesyjnym na zamówienie
Gotowane na zamówienie pozycje z koncesji wymagają czasu na przygotowanie na miejscu, ale lojalnej bazy klientów i wyższych cen powinno więcej niż przeciwdziałać stosunkowo niższej wielkości sprzedaży. Zebraliśmy najbardziej dochodowe, gotowane na zamówienie pozycje z koncesji na stoisku i podpowiedzieliśmy, jak ulepszyć te klasyczne ustępstwa.
Pizza
Będą inni sprzedawcy oferując to ukochane jedzenie, więc skorzystaj z naszych pomysłów na pizzę, aby prześcignąć konkurencję.
- Dodatki do samodzielnego wykonania: pozwól klientom wybrać pożądane sosy, sery i dodatki.
- Podawaj mniej -Znane rodzaje pizzy: pizza rzymska, pizza z Detroit, pizza Ohio Valley, pizza sycylijska, pizza grecka.
- Dostosuj diety alternatywne: bezglutenowa skórka do pizzy, ser wegański, kalafiorowa skorupa do pizzy, bezmięsne dodatki do kiełbasek.
Skrzydełka z kurczaka
Skrzydełka z kurczaka są idealne na imprezy i targi, ponieważ można je jeść bez stołu. Te pomysły na skrzydełka z kurczaka spełnią wymagania smakowe i dietetyczne klientów, jak również ich potrzeby w zakresie mobilności.
- Alternatywy bezmięsne: chrupiące „skrzydełka” kalafiora, „skrzydełka” seitan, „skrzydełka” z awokado.
- Wędzone skrzydełka z kurczaka: wędzone skrzydełka z kurczaka to zdrowe i wyjątkowe podejście do ich smażonych odpowiedników.
- Międzynarodowe smaki: koreańskie smażone skrzydełka z kurczaka, skrzydełka z kurczaka shawarma, skrzydełka z kurczaka pollo frito, skrzydełka z kurczaka karaage, skrzydełka z kurczaka 65.
Frytki
Niezależnie od tego, czy załadujesz je i zamienisz w posiłek, czy zostawisz jako zwykłą przekąskę, frytki są bezpieczną inwestycją w stoiska z koncesjami.
- Unikalne rodzaje ziemniaków i alternatywy: fioletowe frytki z ziemniaków peruwiańskich, frytki bonita, frytki ze słodkich ziemniaków, frytki jicama, wszystkie frytki z niebieskich ziemniaków, frytki z juki.
- Smażenie zdrowe i alternatywne Oleje: olej kokosowy, tłuszcz z kaczki, oliwa z oliwek, olej z awokado.
- Loaded Fry Ideas: frytki carne asada, frytki bahn mi, frytki poutine, frytki z sosem pieprzowym.
Burgery
Każdy uwielbia burgera, a dzięki tym pomysłom na burgery, każdy najbardziej pokocha burgery na Twoim stoisku.
- Burgery na bazie roślin: placki z falafelami, placki z czarnej fasoli / buraków, burger z grzybami portobello.
- Bułeczki kreatywne: bułka bao, bułka waflowa, bułka z precelkiem, tostones, bułka brioche, arepa.
- Burgery nadziewane: awokado , ser pimento, serek jalapeno, pesto.
N achos
Nawet ze składnikami dla smakoszy, załadowane nachos są stosunkowo niedrogie w produkcji i szybkie w montażu.
- Niespodziewane białka: tuńczyk ahi, tosty z ciecierzycy, szarpana wieprzowina, huli – kurczak huli, smażone tofu.
- Sery wyjątkowe: ser piwny, paneer, twaróg serowy, queso, ser wegański, ayib.
- Chipsy tortilla Alternatywy: chipsy pita, chipsy z buraków, Fritos, chipsy wonton, chipsy z batatów, Cheetos.
Hot Dogs
Te nieoczekiwane pomysły na hot dogi wzbogacają menu z jedzeniem na stoisku z jedzeniem.
- Regionalne przysmaki: hot dog w stylu Chicago, hot dog Sonora, Cleveland Polish Boy, hot dog z Coney Island.
- Kiełbasy egzotyczne: kaczka, dziczyzna, bizon, aligator, dzik.
- Kreatywne polewy: guacamole, etouffee z raków, grillowany ananas, kimchi.
Ciasto lejkowe
Pomijając trendy w zakresie świadomości zdrowotnej, większość klientów chętnie zaszaleć na imprezach. Skorzystaj z tych pomysłów na ciasto lejkowe, aby stworzyć desery, na które klienci odłożą dietę.
- Ciasto lejkowe „Kanapki”: kanapka z lodami na lejku, kanapka ze smażonym lejkiem z kurczaka, ciasto lejkowe Monte Cristo.
- Ciasto lejkowe podrzędne w klasyczne desery: Zastąp wafelki waniliowe w budyniu bananowym, kruche ciasto w kruche ciasto truskawkowe lub krakersy graham w smaków z ciastem lejkowym.
- Aromatyzowane ciasto lejkowe : czerwony aksamit, czekolada, orzeszki ziemne masło, tort urodzinowy, cytryna.
Grillowany ser
Grillowany ser to klasyczna wygodna potrawa, która dobrze się sprzedaje na stoiskach z jedzeniem, gdy są przygotowywane z nieoczekiwanych i fantazyjnych składników.
Wata cukrowa
Nostalgiczna i łatwa do spożycia w podróży, wata cukrowa to klasyczne jedzenie stoiskowe. Skorzystaj z naszych pomysłów na wyśmienitą watę cukrową, aby przyciągnąć nowoczesną paletę upraw.
- Używaj składników organicznych: używaj organicznego cukru i aromatów w swoim przepisie na watę cukrową.
- Kreatywne pojemniki na waty cukrowe / Patyczki: w rożku do lodów, twisty stick, słoik mason, rock candy stick, glow stick.
- Fantazyjne smaki: pina colada, opuncja, wiśnia, przyprawa dyniowa, pitaja, biała czekolada, acai.
Corn Dogs
Corn Dogs to klasyczna koncesja na stoisku, ale nie ma nic podstawowego w tych pomysłach na kukurydzę.
- Non-Sausage Corn Dogs: kukurydza w panierce z homarem, kukurydza w marynacie z koperkiem, kukurydza z kurczakiem.
- Creative Batters: kukurydza w panierce w piwie, kukurydza w tempurze, kukurydza w naleśniku.
- Wyjątkowe Sosy do maczania: sos marinara, ketchup curry, sos musztardowy BBQ, syrop klonowy, chutney pomidorowy.
Kanapki z wołowiną
Kanapki z wołowiną są niezliczone, co udowadnia, że jakkolwiek ją dusisz lub kroisz, ludzie uwielbiają gorącą wołowinę między ciepłym chlebem. Ubierz swoje kanapki z wołowiną aż do dziewiątek dzięki tym pomysłom na kanapki z wołowiną.
- Przekształć Comfort Food w kanapkę: kanapka z wołowiną stroganoff, kanapka ze stekiem Salisbury, kanapka z pieczeniem potrawkowym, kanapka z wołowiną bourgeon.
- Regionalne kanapki z wołowiną: Philly Cheesesteak, Wołowina na Weck, Włoska Wołowina, Kanapka z Wołowiną Baltimore’s Pit.
- Wyjątkowe sosy BBQ: sos El Sancho BBQ, sos BBQ musztardowy Carolina, sos BBQ guava, ocet Carolina Sos BBQ.
Porada dotycząca menu stoiska koncesyjnego: znajdź coś, co robisz bardzo dobrze i uczyń z tego centralny punkt swojego menu. Gdy już będziesz mieć lojalnych klientów odwiedzających Twoje stoisko, postaraj się ją rozszerzyć.
Szybkie piekarniki
Jeśli chcesz rozszerzyć swoje menu i skrócić czas przygotowania, niezbędne są szybkie piekarniki. Potrafią ugotować pizzę w mniej niż cztery minuty, stworzyć idealnie kruche panini w kilka sekund i upiec pierś z kurczaka w mniej niż siedem minut. Piece do szybkiego gotowania zajmują znacznie mniej miejsca niż piekarniki tradycyjne, dzięki czemu idealnie nadają się na stoiska koncesyjne. W zależności od Twojego menu może to być jedyny element wyposażenia, jakiego będziesz potrzebować.
Powrót do góry
Przygotowanie koncesji na miejscu i poza nim
Jeśli” próbujesz zdecydować, gdzie przygotować ustępstwa, „podzieliliśmy korzyści i ryzyko związane z przygotowaniem twoich ustępstw na miejscu i poza nim, aby pomóc ci podjąć decyzję. Powinieneś także rozważyć Twoja lokalizacja i potrzeby klienta. Na przykład, jeśli stoisko koncesyjne jest na imprezie sportowej, dobrze byłoby skupić się na gotowych przekąskach, ponieważ Twoi klienci będą chcieli szybko wrócić na swoje miejsca.
Korzyści i ryzyko związane z przygotowywaniem zniżek -Strona
Sprzedaż gotowych koncesji zmniejsza ilość sprzętu potrzebnego na Twoim stoisku. Jeśli masz mało miejsca, pomocne może być wcześniejsze przygotowywanie posiłków w kuchni ogólnodostępnej. Krótszy czas przygotowania na miejscu oznacza, że możesz sprzedać więcej produktów, niż gdybyś ugotował je na zamówienie.
Chociaż gotowa żywność oszczędza czas na miejscu, wiąże się to również z pewnym ryzykiem. Musisz oszacować, ile możesz sprzedać przed założeniem sklepu na dzień / wieczór. Ten hazard może spowodować nadprodukcję i marnotrawstwo, jeśli „nie znasz potrzeb swoich klientów”.
Korzyści i zagrożenia związane z gotowaniem na zamówienie na stoisku z koncesją
Świeżość i autentyczność jedzenie na zamówienie pozwala ci pobierać wyższe opłaty za koncesje i jest bardziej prawdopodobne, że będziesz mieć klientów powracających, jeśli masz coś wyjątkowego do zaoferowania.Ponadto gotowanie na zamówienie oznacza, że pod koniec każdego dnia nie będziesz mieć dodatkowych przygotowanych produktów, co ograniczy marnowanie żywności.
Sprzedawanie żywności na zamówienie nie jest zbyt ryzykowne, ale może być trudniej jest osiągnąć zysk. Dodatkowy czas przygotowania oznacza, że prawdopodobnie sprzedasz mniej przedmiotów, a dodatkowy koszt zakupu sprzętu obniży marżę zysku. Ponadto nadążanie za zamówieniami klientów może wymagać zatrudnienia niewielkiej liczby pracowników lub współpracy z partnerem.
Powrót do góry
Najlepsze menu stoisk koncesyjnych zawiera niedrogie, łatwe – zmontować przedmioty, które są dobrze dopasowane do imprezy, którą obsługuje. Jeśli chcesz skorzystać z innych możliwości vendingowych, zapoznaj się z naszym przewodnikiem porównującym food trucki, przyczepy z jedzeniem i wózki z jedzeniem i dowiedz się, która mobilna firma spożywcza jest dla Ciebie odpowiednia.