Da matcha simpelthen er en række grøn te, har den de fleste af de samme sundhedsmæssige fordele.
Men fordi matcha er mere koncentreret i antioxidanter, en enkelt kop ( 237 ml) kan svare til ca. 3 kopper (711 ml) almindelig grøn te.
Menneskelige studier på matcha er specifikt begrænsede, men dyreforsøg antyder, at det kan reducere risikoen for nyre- og leverskader, mens sænkning af blodsukker, triglycerid og kolesterolniveauer (6).
Her er de vigtigste sundhedsmæssige fordele forbundet med at drikke matcha grøn te.
Pakket med antioxidanter
Diætantioxidanter modvirker frie radikaler i din krop og beskytter celler og væv mod skader.
Matcha indeholder meget antioxidanter, især catechiner. Dens mest magtfulde catechin er epigallocatechin gallate (EGCG).
EGCG er blevet undersøgt grundigt. Det kan bekæmpe betændelse i din krop, hjælpe med at opretholde sunde arterier og fremme cellereparation (8).
Derudover indeholder helbladet te flere antioxidanter end teposer eller produkter, der er klar til at drikke (9
En undersøgelse viste, at matcha indeholder op til 137 gange flere antioxidanter end et lavt sortiment af grøn te og op til 3 gange flere antioxidanter end andre højkvalitets teer (10).
Kan reducere din risiko for hjertesygdomme
Hjertesygdomme er den største dødsårsag på verdensplan. Mange faktorer vides at øge risikoen for hjertesygdomme (11).
At drikke grøn te kan hjælpe med at forbedre flere af disse risikofaktorer, herunder total kolesterol, LDL (dårligt) kolesterol, triglycerider og blodsukkerniveau (12 , 13, 14).
Desuden kan grøn te beskytte mod oxidation af LDL (dårligt) kolesterol, en anden vigtig risikofaktor for hjertesygdomme (15, 16).
Undersøgelser viser at folk, der drikker grøn te har op til 31% lavere risiko for hjertesygdomme end dem, der ikke gør det (17, 18, 19, 20).
Dette tilskrives hovedsageligt antioxidanterne og planteforbindelserne i grøn te, som findes i endnu større mængder i matcha.
Kan hjælpe vægttab
Grøn te har ofte været forbundet med vægttab. Faktisk er det en almindelig ingrediens i mange vægttabstilskud.
Menneskelige studier afslører, at grøn te øger dine samlede forbrændte kalorier ved at øge din stofskifte. Det har også vist sig at øge selektiv fedtforbrænding med op til 17% (21, 22, 23, 24).
Husk dog, at grøn te kun er et meget lille stykke af vægttabet puslespil – og ikke alle undersøgelser er enige om, at det hjælper.
En nylig gennemgang konkluderede, at vægttabseffekterne af grøn te er så små, at de ikke er af klinisk betydning (25).
Kan øge afslapning og opmærksomhed
Udover at være en god kilde til antioxidanter, indeholder grøn te en unik aminosyre kaldet L-theanin.
Faktisk kan matcha prale med meget højere niveauer af L-theanin end andre typer grøn te.
L-theanin kan øge alfabølger i din hjerne. Disse bølger er knyttet til mental afslapning og kan hjælpe med at bekæmpe stresssignaler (26, 27, 28, 29).
L-theanin ændrer også effekten af koffein i din krop og øger årvågenhed uden at forårsage døsighed, som følger ofte kaffeforbruget.
Således kan matcha te give en mildere og længerevarende brummer end kaffe (30).
L-theanin kan også øge antallet af feel-good kemikalier i din hjerne, fører til forbedret humør, hukommelse og koncentration (31).
Desuden viser undersøgelser, at grøn te i pulverform kan forbedre hjernens funktion og reducere aldersrelateret mental tilbagegang hos ældre voksne (32, 33, 34).
RESUMÉ
Matcha er fyldt med antioxidanter og tilbyder adskillige sundhedsmæssige fordele, hvilket potentielt reducerer risikoen for hjertesygdomme, mens den hjælper med vægttab, afslapning og årvågenhed.