Si desarrolla el menú correcto, abrir un puesto de comida es una forma de bajo costo inicial para unirse a la industria de servicios de comida. Ya sea que esté buscando renovar el menú de su puesto de concesión existente o generar uno desde cero, hemos desarrollado una guía completa de ideas de alimentos para puestos de concesión llena de artículos saludables, refrigerios rentables, concesiones prefabricadas y tarifas de puesto de concesión arregladas para ayudarlo a vender lo que la gente quiere comprar.
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Los alimentos más rentables para puestos de venta
Puesto de comida rentable los alimentos son económicos para comprar a granel, fáciles de producir en masa y no requieren cubiertos. Hemos reunido los alimentos más rentables en puestos de venta a continuación:
- Palomitas de maíz
- Algodón de azúcar
- Nachos
- Pretzels
- Nueces tostadas
- Conos de nieve
- Perros de maíz
- Pretzels
- Helados
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Ideas de comida para puestos de comida saludables
Al crear el menú de su puesto de comida, es importante considerar la tendencia creciente hacia la conciencia de la salud s comer y una mayor conciencia de los alérgenos alimentarios para que pueda adaptarse a las restricciones dietéticas de los clientes. Aquí hay algunos bocadillos saludables que puede vender en su puesto de comida.
Aperitivos de frutas
Los mejores bocadillos de fruta para puestos de comida rápida son fáciles de pelar y consumir. Llene su puesto de comida con estos bocadillos de frutas.
Ideas para bocadillos de frutas
- Rebanadas de melón precortadas
- Plátanos
- Manzanas
- Naranjas
- Vasos de frutas
Nueces tostadas
Nueces tostadas «El contenido de grasa saludable mantendrá a los clientes del estadio satisfechos cuando el el juego pasa horas extras, lo que los convierte en un bocadillo ideal y lleno de nutrientes para ofrecer en su puesto de venta.
Recetas de nueces tostadas
- Pacanas praliné
- Nueces tostadas con miel
- Nueces tostadas alemanas
- Nueces tostadas con canela
- Nueces tostadas con ron y coco
Aperitivos vegetales
Los vegetales precortados combinados con salsas de una sola porción son bocadillos para llevar que no harán que los clientes de su puesto de comida se sientan pesados.
Ideas para bocadillos de verduras
- Apio y mantequilla de maní
- Pimiento dulce y hummus
- Rodajas de pepino y tzatziki
- Encurtidos de eneldo gigantes
- Palitos de zanahoria y Rancho
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C prefabricado Ideas de comida en el puesto de concesión
Puede hacer cosas sencillas para complacer a la multitud fuera del sitio y transportarlas a su puesto de comida. Algunas de estas opciones de alimentos requieren equipo si desea servirlas calientes. Invertir en un calentador de alimentos le permite mantener los alimentos precocinados a temperaturas listas para servir sin tener que mejorar el espacio de su puesto de comida ni aumentar los tiempos de preparación en el lugar.
Galletas
En promedio, comemos siete mil millones de galletas cada año en los Estados Unidos. Vender estos dulces favoritos es una forma segura de obtener ganancias, pero ¿qué sabores prefiere la gente? Estamos compartiendo las cookies más populares para que pueda obtener grandes beneficios.
Las cookies más populares
- Galletas con chispas de chocolate
- Galletas de mantequilla de maní
- Galletas de avena
- Galletas de azúcar
- Snickerdoodle
Palomitas de maíz
Estos adorados sabores de palomitas de maíz son seguros para vender. Vuelva a imaginarlos para diferenciar su concesión.
Sabores de palomitas de maíz
- Palomitas de caramelo
- Palomitas de queso
- Chocolate Palomitas de maíz
- Palomitas de maíz con aceite de coco y coco tostado
- Palomitas de maíz cajún
Brownies
Los brownies son un producto horneado muy querido que puedes avance fácilmente en grandes lotes y véndalos para obtener una gran ganancia en su puesto de concesión. Aquí hay algunas ideas para vender los mejores tipos de brownies.
Tipos de brownies
- Brownies cetogénicos
- Brownies veganos
- Todo Brownies (galleta, Oreo y barra en capas de brownie)
- Brownies de mantequilla de maní
- Brownies de queso crema
Sándwiches
Prepare los sándwiches más populares de Estados Unidos y agote todos los días.
Los sándwiches más populares
- BLT
- Sándwich de rosbif
- Sándwich de pavo
- Sándwich de pollo a la parrilla
- Sándwich de jamón
Pretzels suaves
De gigante de pretzels suaves a bocados de pretzel, los pretzels suaves son económicos de producir y generan una ganancia considerable. Descubra las mejores ideas de salsa de pretzel suave a continuación.
Ideas de salsa de pretzel suave
- Dip de alcachofa y espinacas
- Mostaza con miel
- Cerveza Queso
- Mostaza integral
- Rábano picante cremoso
Sugerencia para el menú del puesto de comida rápida: intente presentar un nuevo artículo precocido y vea cómo se vende. Cuando sepa qué les gusta comprar a sus clientes, y cuánto, puede cocinar previamente con más confianza.
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Ideas para bocadillos comprados en la tienda
Los alimentos comprados en la tienda le permiten atender al mayor número de personas a los precios más bajos. Hicimos la investigación por usted y compilamos listas de los sabores y marcas de bocadillos más populares. Todo lo que tiene que hacer es sacar estos artículos del estante y entregárselos a sus clientes.
Los dulces más populares
Ofrezca los cinco dulces más populares de Estados Unidos en su puesto de venta :
- M & M «s
- Bolos
- Tazas de mantequilla de maní de Reese
- Starburst
- Twizzlers
Los refrescos más populares
Ya están las encuestas, estos son los «sabores de refrescos favoritos de sus clientes:
- Coca-Cola
- Diet Coke
- Pepsi
- Mountain Dew
- Dr. Pepper
Las barras de caramelo más populares
Descubra las barras de caramelo más vendidas en Estados Unidos:
- Barra de Hershey «s
- Snicker «s
- Kit Kats
- Twix
- 3 mosqueteros
Caramelos masticables más populares
Las marcas de caramelos masticables más populares volarán de los estantes de su puesto de comida:
- Sour Patch Kids
- Pescado sueco
- Ositos de goma
- Gusanos de goma amargos
- Anillos de goma de frutas
Chicle más popular
Según un estudio de investigación de 2020, los estadounidenses clasificaron los sabores de chicle más populares de la siguiente manera:
- Menta verde
- Menta
- Gaulteria / Winterfresh
- Sabores de frutas
- Canela
Consejo para el menú del puesto de comida: abastecer su puesto de comida con bebidas embotelladas, como agua embotellada, té helado y limonada a un precio más bajo que los vendedores de comida en el lugar, alentará a sus clientes a hacer un viaje por separado. Si vende comida, crear una oferta de bebidas e incluir una botella de agua con las comidas es una excelente manera de colocarse por encima de la competencia.
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Cocido Ideas de alimentos para puestos de venta para pedidos
Los elementos del menú de concesión cocinados a pedido requieren tiempo de preparación en el lugar, pero una base de clientes leales y precios más altos debería más que contrarrestar el volumen de ventas comparativamente más bajo. Hemos reunido los elementos del menú de puestos de comida preparados a pedido más rentables y hemos proporcionado consejos sobre cómo puede actualizar estas concesiones clásicas.
Pizza
Habrá otros proveedores ofreciendo esta comida querida, así que utilice nuestras ideas para pizzas para superar a sus competidores.
- Ingredientes para bricolaje: permita a los clientes seleccionar sus salsas, quesos y aderezos deseados.
- Sirva menos -Tipos de pizza conocidos: pizza romana, pizza de Detroit, pizza del valle de Ohio, pizza siciliana, pizza griega.
- Acomode dietas alternativas: masa de pizza sin gluten, queso vegano, masa de pizza de coliflor, aderezos de salchicha sin carne.
Alitas de pollo
Las alitas de pollo son perfectas para eventos y ferias porque se pueden comer sin mesa. Estas ideas de alitas de pollo satisfarán el sabor y las preferencias dietéticas de los clientes. así como sus necesidades de movilidad.
- Alternativas sin carne: «alas» de coliflor crujientes, «alas» de seitán, «alas» de aguacate.
- Alitas de pollo ahumadas: Las alitas de pollo ahumadas son una versión saludable y única de sus contrapartes fritas.
- Sabores internacionales: alitas de pollo frito coreanas, alitas de pollo shawarma, alitas de pollo frito, alitas de pollo karaage, alitas de pollo 65.
Papas fritas
Ya sea que las cargue y las convierta en una comida o las deje como un simple refrigerio, las papas fritas son una inversión segura para los puestos de venta.
- Tipos únicos de papas y alternativas: papas fritas peruanas moradas, papas fritas bonitas, papas fritas dulces, papas fritas jícama, papas fritas azules, papas fritas de yuca.
- Freír saludable y alternativo Aceites: aceite de coco, grasa de pato, aceite de oliva, aceite de aguacate.
- Ideas para papas fritas cargadas: papas fritas con carne asada, papas fritas bahn mi cargadas, papas fritas poutine, papas fritas con salsa de pimienta.
Hamburguesas
A todo el mundo le encanta una hamburguesa, y con estas ideas para el menú de hamburguesas, a todo el mundo le encantarán las hamburguesas de su puesto de comida sobre todo.
- Hamburguesas a base de plantas: hamburguesas de falafel, frijoles negros / remolacha, hamburguesa de champiñones portobello.
- Bollos creativos: bollo bao, bollo de waffle, bollo de pretzel, tostones, bollo brioche, arepa.
- Hamburguesas rellenas: aguacate , queso pimiento, queso crema jalapeño, pesto.
N achos
Incluso con ingredientes gourmet, los nachos cargados son relativamente económicos de producir y rápidos de preparar.
- Proteínas inesperadas: atún ahi, garbanzos tostados, cerdo desmenuzado, huli -huli pollo, tofu frito.
- Quesos únicos: queso de cerveza, paneer, cuajada de queso, queso, queso vegano, Ayib.
- Alternativas de tortilla chip: chips de pita, chips de remolacha, Fritos, chips de wonton, chips de camote, Cheetos.
Perritos calientes
Eleve el menú de comida de su puesto de comida con estas ideas inesperadas para perros calientes.
- Delicias regionales: hot dog estilo Chicago, hot dog de Sonora, Cleveland Polish Boy, hot dog de Coney Island.
- Salchichas exóticas: pato, venado, bisonte, caimán, jabalí.
- Ingredientes creativos: guacamole, etouffee de cangrejo, piña asada, kimchi.
Pastel de embudo
Dejando de lado las tendencias hacia la conciencia de la salud, la mayoría de los clientes están felices de derroche en eventos. Utilice estas ideas de pastel de embudo para crear postres para los que los clientes dejarán de lado sus dietas.
- «Sándwiches» de pastel de embudo: sándwich de helado de pastel de embudo, sándwich de pastel de embudo de pollo frito, pastel de embudo Monte Cristo.
- Sub Funnel Cake en Postres Clásicos: Reemplace las obleas de vainilla en el pudín de plátano, el bizcocho corto en la tarta de fresas o las galletas Graham en los smores con la torta de embudo.
- Batido de pastel con sabor a embudo. : terciopelo rojo, chocolate, maní mantequilla, pastel de cumpleaños, limón.
Queso a la parrilla
El queso a la parrilla es un alimento clásico y reconfortante que se vende bien en los puestos de venta cuando se elaboran con ingredientes inesperados y extravagantes.
Algodón de azúcar
Nostálgico y fácil de comer sobre la marcha, el algodón de azúcar es un clásico puesto de comida. Use nuestras ideas de algodón de azúcar gourmet para atraer la paleta moderna cultivada.
- Use ingredientes orgánicos: use azúcar y saborizantes orgánicos en su receta de algodón de azúcar.
- Envases creativos de algodón de azúcar / Palitos: cono de helado, palito retorcido, tarro de albañil, palito de caramelo de roca, barra luminosa.
- Sabores de fantasía: piña colada, tuna, cordial de cereza, especia de calabaza, pitaya, chocolate blanco, acai.
Corn Dogs
Los corn dogs son un clásico de los puestos de comida, pero no hay nada básico en estas ideas de los perros de maíz.
- Sin salchicha Perritos de maíz: perrito de maíz con langosta, perrito de maíz encurtido con eneldo, perrito de maíz tierno con pollo.
- Creative Batters: perrito de maíz con cerveza, perrito de maíz con tempura, perrito de maíz con panqueques.
- Único Salsas para mojar: salsa marinara, kétchup de curry, salsa BBQ de mostaza, jarabe de arce, chutney de tomate.
Sándwiches de carne
Hay innumerables versiones del sándwich de carne, lo que demuestra que como lo sofoques o lo cortes, la gente ama la carne caliente entre pan caliente. Viste tus sándwiches de ternera hasta los nueve con estas ideas para sándwiches de ternera.
- Convierta la comida reconfortante en un sándwich: sándwich de ternera stroganoff, sándwich de bistec Salisbury, sándwich de carne asada, sándwich de ternera bourgeon.
- Sándwiches regionales de carne: Philly Cheesesteak, Beef on Weck, Beef italiano, Sándwich de Baltimore’s Pit Beef.
- Salsas BBQ únicas: Salsa BBQ El Sancho, salsa BBQ de mostaza Carolina, salsa BBQ de guayaba, vinagre Carolina Salsa BBQ.
Consejo para el menú del puesto de comida rápida: encuentre algo que haga muy bien y conviértalo en el punto focal de su menú. Una vez que tenga una base de clientes leales que frecuentan su puesto, busque expandirse.
Hornos de cocción rápida
Si desea aumentar su menú y disminuir los tiempos de preparación, los hornos de cocción rápida son esenciales. Pueden cocinar una pizza en menos de cuatro minutos, crear un panini perfectamente crujiente en segundos y asar una pechuga de pollo en menos de siete minutos. Los hornos de cocción rápida ocupan mucho menos espacio que los hornos tradicionales, lo que los hace ideales para puestos de venta. Dependiendo de su menú, este podría ser el único equipo que necesitará.
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Preparación de concesiones en el sitio o fuera del sitio
Si está tratando de decidir dónde preparar sus concesiones, hemos desglosado los beneficios y riesgos de preparar sus concesiones dentro y fuera del sitio para ayudarlo a decidir. También debe considerar su ubicación y las necesidades de su cliente. Por ejemplo, si su puesto de comida es en un evento deportivo, haría bien en concentrarse en los refrigerios prefabricados, ya que sus clientes querrán volver a sus asientos rápidamente.
Beneficios y riesgos de preparar las concesiones -Sitio
Vender concesiones prefabricadas reduce la cantidad de equipo que necesita en su stand. Si tiene espacio limitado, puede ser útil preparar su comida en la cocina de la comisaría con anticipación. Menos tiempo de preparación en el lugar significa que puede vender más productos que si los cocinara por encargo.
Aunque la comida preparada ahorra tiempo en el lugar, también implica cierto riesgo. Debes estimar cuánto puedes vender antes de montar la tienda para el día o la noche. Esta apuesta podría causar sobreproducción y desperdicio si «no está familiarizado con las necesidades de sus clientes».
Beneficios y riesgos de cocinar a pedido en su puesto de comida
La frescura y autenticidad de made- La comida a pedido le permite cobrar más por sus concesiones y es más probable que vuelva a tener clientes si tiene algo único que ofrecer.Además, cocinar por pedido significa que no tendrá productos preparados adicionales al final de cada día, lo que reduce el desperdicio de alimentos.
No hay mucho riesgo en vender alimentos por pedido, pero puede ser más difícil obtener ganancias. El tiempo de preparación adicional significa que probablemente venderá menos artículos y el gasto adicional de comprar equipo reduce su margen de ganancia. Además, mantenerse al día con los pedidos de los clientes puede requerir que contrate a un pequeño personal o trabaje con un socio.
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El mejor menú de puestos de comida está lleno de opciones de bajo costo y sencillas. -para ensamblar elementos que se adapten bien al evento que sirve. Si está interesado en buscar otras oportunidades de venta, consulte nuestra guía que compara camiones de comida, remolques de comida y carritos de comida y descubra qué negocio de comida móvil es el adecuado para usted.