BOSTON (CBS) – Tuulenpuuskilla joidenkin Massachusettsin osien odotetaan olevan jopa 70 mph, jotkut sähkökatkokset ovat todennäköisiä maanantaina. Joten mitä tämä tarkoittaa ruoalle, jota jotkut ihmiset ovat saattaneet varastoida jääkaappiin tai pakastimeen koronaviruspandemian keskellä? . Jos virta katkeaa, viraston mukaan yksi tärkeimmistä asioista on pitää jääkaapin ja pakastimen ovet suljettuina ”niin paljon kuin mahdollista”.
”Jääkaappi pitää ruoan kylmänä noin 4 tuntia, jos se on avaamaton ”, FDA sanoo. ”Täysi pakastin pitää lämpötilan noin 48 tuntia (24 tuntia, jos se on puoliksi täynnä), jos ovi pysyy suljettuna.”
Elintarviketurvallisuusvinkkejä sähkökatkon aikana (Kuva: FDA )
Jääkaapissa olevan ruoan tulee olla turvallista, jos seisokki kestää alle neljä tuntia ja ovi pidetään kiinni. FDA suosittelee tarkistamaan jääkaapin lämpötilan ja heittämään helposti pilaantuvat elintarvikkeet kuten liha, maito ja munat, jotka ovat olleet yli 40 asteen lämpötilassa yli neljän tunnin ajan.
”Pilaantuvien elintarvikkeiden, joiden lämpötila on 45 ° F tai alle (mitattuna ruokalämpömittarilla), tulisi olla turvallisia, mutta se on kypsennettävä ja kulutettava mahdollisimman pian ”, FDA sanoo.
Pakastimessa ruoka on turvallista ja se voidaan pakastaa uudelleen, jos lämpötila pysyy 40 asteen tai alle. Jos sinulla ei ole lämpömittaria, jääkiteet voivat osoittaa, että ruokaa on turvallista pakastaa tai kypsentää.
Kun valmistaudut mahdolliseen sähkökatkoon, FDA suosittelee jäädytettävien esineiden, kuten maidon ja lihan, jäädyttämistä ei tarvitse heti, ja ryhmitellä ruoka pakastimeen, jotta se pysyy kylmänä kauemmin. Jääkaapin ja pakastimen varustaminen laitteen lämpömittareilla voi auttaa selvittämään, onko ruoka turvallista syödä.
Lisää vinkkejä on FDA: n verkkosivustolla.