La trempette Queso Blanco la plus incroyable de tous les temps! Cette recette simple de Queso blanc à 7 ingrédients peut être préparée en quelques minutes et vous fera tremper et sourire en un rien de temps. Ajoutez une margarita et vous êtes prêt!
Cheeeeeeeeeeeeeeeese!
Qui n’aime pas un grand pot de fromage fondu chaud, mélangé avec des épices?
Si vous n’aimez pas, nous ne pouvons pas être amis.
Cependant, je suppose que vous avez trouvé cet article parce que vous aimez le fromage avec une grande passion et que vous cherchez la bonne trempette au fromage à servir ce week-end.
Ai-je raison ?!
Recette de trempette Queso Blanco
Ce n’est pas la première recette de queso (trempette au fromage) que nous ayons jamais publiée ici sur A Spicy Perspective.
En fait, nous en avons quelques autres qui sont très populaires.
Ce n’est même pas la première trempette au fromage blanc que nous avons partagée.
Cependant, l’autre recette de queso blanche est plus une trempette au fromage à la bière. Alors aujourd’hui, je pensais que nous allions mettre la vieille école sur la queso et faire comme grand-mère le faisait.
Alors clarifions d’abord quelques points…
Qu’est-ce que Queso Blanco?
Ok, donc techniquement queso blanco signifie simplement «fromage blanc» en espagnol.
Même si je n’ai aucun problème à ronger une tranche de fromage de n’importe quelle couleur, c’est encore mieux lorsque vous la faites fondre et ajoutez des friandises.
Cependant, si vous allez acheter du queso blanco à l’épicerie, il est fort probable que vous reveniez à la maison avec une roue de queso fresco friable… qui ne fond pas très bien.
Vous trouverez peut-être aussi un fromage appelé queso quesadilla. Ce n’est en fait pas un vrai fromage mexicain. Ce sont essentiellement des emballages de fromage blanc américain dans un emballage mexicain. Pourtant, cela donne une fabuleuse trempette au queso blanco!
C’est vrai, la plupart les trempettes de queso blanches sont faites avec des fromages de style américain hautement transformés… Même Velveeta, Dieu nous en préserve.
Alors est-ce vraiment une trempette au fromage mexicain?
Pourtant, ne laissez pas le fromage américain vous dissuader de faire une trempette queso blanco.
Le fromage américain classique présente quelques attributs brillants. Par exemple, sa capacité à fondre en rubans crémeux lisses de bonheur comestible.
Bien que nos autres recettes de trempettes au fromage ne contiennent pas de fromage américain ou de Velveeta, nous avons pensé qu’il serait bon d’avoir une rétro standby bien-aimée dans les archives Tex Mex.
Et je dois disons, cette recette est ridiculement délicieuse, sinon une cuisine mexicaine authentique!
Ingrédients de la recette de trempette Queso blanche
Sept ingrédients. C’est tout ce dont vous avez besoin pour faire de l’or pur liquide… Je veux dire du blanco liquide.
- Fromage blanc américain (ou White Velveeta… C’est une chose.)
- Beurre – Juste un peu pour faire sauter les oignons.
- Oignons – Coupés en dés très fins.
- Piments verts hachés – Doux, moyen ou piquant.
- Jalapenos marinés – Pour ajouter un touche de chaleur pétillante.
- Cumin moulu – Pour l’essence fumée sous-jacente.
- Lait entier – Pour éclaircir le fromage.
Comment faire une incroyable trempette Queso Blanco
- Sauté. Faites grésiller le beurre, les oignons et le cumin moulu jusqu’à ce que les oignons soient tendres.
- Videz-les. Ajoutez tous les ingrédients dans la poêle.
- Faites fondre. Remuez pendant que le fromage fond dans tous les ingrédients liquides.
Obtenez la recette complète (imprimable) de la trempette Queso Blanco ci-dessous
Recette de trempette au Queso blanc Q & A
Oui! Que vous utilisiez du fromage américain ou du Velveeta, il est totalement sans gluten.
Oui, cette recette l’est. Cependant, ce n’est pas végétalien. Cependant, sur les photos, j’ai ajouté la garniture optionnelle au chorizo.
Oui! Vous pouvez le réchauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes.
Si vous réglez la mijoteuse sur « maintien au chaud », elle peut reposer jusqu’à 8 heures. Cependant, si vous allumez à feu doux ou élevé, elle finira par commencer à former une croûte sur les côtés du plat.
Bien sûr! J’aime ajouter des garnitures ou des sautés comme du chorizo cuit, du pico de gallo et de la sauce piquante au piment rouge!
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Trempette incroyable de Queso Blanco
Ingre dients
- 1 1/2 livre de fromage blanc américain (ou Queso Blanco Velveeta)
- 9 onces de piments verts hachés (2 boîtes de 4,5 onces)
- 1 tasse de lait entier
- 1/4 tasse de jalapenos marinés, hachés
- 1/4 tasse d’oignon en dés
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
Garnitures facultatives:
- Chorizo cuit
- Maïs
- Haricots noirs
- Pico de gallo
- Coriandre fraîche hachée
- Sauce piquante
Instructions
-
Réglez une grande sauteuse à feu moyen. Ajouter le beurre, les oignons en dés et le cumin moulu. Remuez et faites cuire les oignons pendant 3-4 minutes pour les ramollir.
-
Pendant ce temps, hachez le fromage en cubes de 1 pouce. Si vous utilisez du fromage blanc américain de la charcuterie, déchirez les tranches en morceaux. Ensuite, hachez les piments jalapenos en petits morceaux.
-
Une fois les oignons ramollis, ajoutez le fromage , piments verts, lait et jalapenos. Remuer jusqu’à ce que tout le fromage ait fondu et que le queso épaississe.
-
Une fois que le queso blanco est presque aussi épais que vous le souhaitez, éteignez le feu. Il continuera à s’épaissir en refroidissant. Servir immédiatement ou verser dans une petite mijoteuse pour se réchauffer.
Vidéo
Notes
Nutrition
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