Se sviluppi il menu giusto, l’apertura di uno stand in concessione è un modo a basso costo di avvio per entrare nel settore della ristorazione. Sia che tu stia cercando di rinnovare il menu del tuo stand in concessione esistente o di generarne uno da zero, abbiamo sviluppato una guida completa di idee alimentari per stand in concessione piena di articoli salutari, snack redditizi, concessioni prefabbricate e tariffe ridotte per stand in concessione per aiutarvi a vendere ciò che le persone vogliono acquistare.
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Alimenti per stand in concessione più redditizi
Stand in concessione redditizio gli alimenti sono poco costosi da acquistare sfusi, facili da produrre in serie e non richiedono posate. Abbiamo raggruppato i cibi più redditizi in concessione di seguito:
- Popcorn
- Zucchero filato
- Nachos
- Salatini
- Noci tostate
- Coni di neve
- Corn Dogs
- Salatini
- Gelato
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Idee per cibi salutari in concessione
Quando crei il menu del tuo stand in concessione, è importante considerare la crescente tendenza verso la salute consciou s mangiare e la più ampia consapevolezza degli allergeni alimentari in modo da poter soddisfare le restrizioni dietetiche dei clienti. Ecco alcuni snack salutari che puoi vendere al tuo stand in concessione.
Snack alla frutta
I migliori snack alla frutta per i chioschi in concessione sono facili da sbucciare e consumare. Rifornisci il tuo chiosco con questi snack alla frutta.
Idee per snack alla frutta
- Fette di melone pretagliate
- Banane
- Mele
- Arance
- Coppe di frutta
Noci tostate
Noci tostate “Il contenuto di grassi salutari manterrà sazi i clienti del ballpark quando il il gioco fa gli straordinari, rendendoli uno spuntino ideale e ricco di sostanze nutritive da offrire al tuo chiosco.
Ricette di noci arrosto
- Pecan praline
- Noci tostate al miele
- Noci tostate tedesche
- Noci tostate alla cannella
- Noci tostate al cocco e rum
Spuntini di verdure
Le verdure pretagliate abbinate a salse monodose sono snack in movimento che non faranno sentire appesantiti i clienti dei tuoi chioschi.
Idee per spuntini vegetali
- Sedano e burro di arachidi
- Peperone dolce e hummus
- Fette di cetriolo e tzatziki
- Sottaceti jumbo di aneto
- Bastoncini di carote e Ranch
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Preconfezionato C oncession Stand Food Ideas
Puoi rendere semplici i piaceri della folla fuori sede e trasportarli al tuo stand in concessione. Alcune di queste opzioni alimentari richiedono attrezzature se vuoi servirle calde. Investire in uno scaldavivande ti consente di mantenere i cibi precotti a temperature pronte da servire senza dover aumentare lo spazio del tuo stand in concessione o aumentare i tempi di preparazione in loco.
Biscotti
In media, mangiamo sette miliardi di biscotti ogni anno negli Stati Uniti. Vendere queste amate prelibatezze è un modo sicuro per realizzare un profitto, ma quali sapori preferiscono le persone? Condividiamo i cookie più popolari in modo che tu possa ottenere un profitto maggiore.
Cookie più popolari
- Biscotti con gocce di cioccolato
- Biscotti al burro di arachidi
- Biscotti di farina d’avena
- Biscotti di zucchero
- Snickerdoodle
Popcorn
Questi amati gusti di popcorn sono sicuri da vendere. Reinventali per mettere in risalto la tua concessione.
Aromi per popcorn
- Popcorn al caramello
- Popcorn al formaggio
- Cioccolato Popcorn
- Popcorn all’olio di cocco con cocco tostato
- Popcorn cajun
Brownies
I brownies sono un amato prodotto da forno che puoi procedi facilmente in grandi lotti e vendi con un profitto elevato presso il tuo stand in concessione. Ecco alcune idee per i migliori tipi di brownie da vendere.
Tipi di brownies
- Brownies al keto
- Brownies vegani
- Brownies di tutto (biscotto, Oreo e barretta a strati)
- Brownies al burro di arachidi
- Brownies al formaggio cremoso
Panini
Preassembla i panini più famosi d’America e si esauriscono ogni giorno.
Panini più popolari
- BLT
- Panino al roast beef
- Sandwich di tacchino
- Sandwich di pollo alla griglia
- Sandwich di prosciutto
Salatini morbidi
Da gigante i pretzel morbidi ai morsi di pretzel, i pretzel morbidi sono economici da produrre e restituiscono un profitto considerevole. Scopri di seguito le migliori idee per la salsa di pretzel morbidi.
Idee per la salsa di pretzel morbidi
- Salsa di spinaci e carciofi
- Senape al miele
- Birra Formaggio
- Senape integrale
- Rafano cremoso
Menu stand in concessione Suggerimento: prova a presentare un nuovo articolo precotto e guarda come vende. Quando impari cosa piace acquistare ai tuoi clienti e quanto, puoi pre-cucinare con più sicurezza.
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Idee per spuntini acquistati in negozio
Gli alimenti acquistati in negozio ti consentono di servire il maggior numero di persone ai prezzi più bassi. Abbiamo fatto la ricerca per te e abbiamo compilato elenchi dei gusti e delle marche di snack più popolari. Tutto quello che devi fare è prendere questi articoli dallo scaffale e consegnarli ai tuoi clienti.
Caramelle più popolari
Offri le cinque caramelle più popolari in America al tuo chiosco :
- M & M “s
- Skittles
- Reese” s Burro di arachidi Cups
- Starburst
- Twizzlers
Soda più popolare
I sondaggi sono pronti, questi sono i gusti di soda preferiti dai tuoi clienti:
- Coca-Cola
- Diet Coke
- Pepsi
- Mountain Dew
- Dr. Pepper
Candy bar più popolari
Scopri le barrette di cioccolato più vendute in America:
- Hershey “s Bar
- Snicker “s
- Kit Kats
- Twix
- 3 moschettieri
Caramelle gommose più popolari
I marchi di caramelle gommose più popolari voleranno dagli scaffali del tuo chiosco:
- Sour Patch Kids
- Pesce svedese
- Orsetti gommosi
- Sour Gummy Worms
- Fruit Gummy Rings
Gomma più popolare
Secondo uno studio di ricerca del 2020, gli americani hanno classificato i gusti di gomma da masticare più popolari come segue:
- Menta verde
- Menta piperita
- Wintergreen / Winterfresh
- Aromi di frutta
- Cannella
Suggerimento per il menu dello stand in concessione: rifornire il tuo stand della concessione con bevande in bottiglia come acqua in bottiglia, tè freddo e limonata a un prezzo inferiore rispetto ai venditori di cibo in loco incoraggerà i loro clienti a fare un viaggio separato da te. Se vendi cibo, creare un drink e includere una bottiglia d’acqua ai pasti è un ottimo modo per metterti al di sopra della concorrenza.
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Cotto -to-Order Concession Stand Food Ideas
Le voci di menu in concessione cucinate su ordinazione richiedono tempo di preparazione in loco, ma una base di clienti fedeli e prezzi più alti dovrebbe più che contrastare il volume di vendita relativamente inferiore. Abbiamo raccolto le voci di menu più redditizie, preparate su ordinazione e fornito suggerimenti su come aggiornare queste classiche concessioni.
Pizza
Ci saranno altri venditori offrendo questo amato cibo, quindi utilizza le nostre idee per la pizza per superare la concorrenza.
- Condimenti fai da te: consenti ai clienti di selezionare le salse, i formaggi e i condimenti desiderati.
- Servi meno -Tipi noti di pizza: pizza romana, pizza di Detroit, pizza della valle dell’Ohio, pizza siciliana, pizza greca.
- Adatta a diete alternative: crosta di pizza senza glutine, formaggio vegano, crosta di pizza al cavolfiore, condimenti di salsiccia senza carne.
Ali di pollo
Le ali di pollo sono perfette per eventi e fiere perché possono essere mangiate senza tavolo. Queste idee di ali di pollo soddisferanno i gusti e le preferenze dietetiche dei clienti come così come le loro esigenze di mobilità.
- Alternative senza carne: “ali” di cavolfiore croccanti, “ali” di seitan, “ali” di avocado.
- Ali di pollo affumicate: Le ali di pollo affumicate sono una versione sana e unica delle loro controparti fritte.
- Sapori internazionali: ali di pollo fritte coreane, ali di pollo shawarma, ali di pollo frito di pollo, ali di pollo karaage, ali di pollo 65.
Patatine fritte
Che tu le carichi e le trasformi in un pasto o le lasci come semplice spuntino, le patatine fritte sono un investimento sicuro per i chioschi.
- Tipi unici di patate e alternative: patatine fritte viola peruviane, patate fritte bonita, patatine fritte dolci, patatine jicama, tutte le patate blu, patatine yucca.
- Frittura sana e alternativa Oli: olio di cocco, grasso d’anatra, olio d’oliva, olio di avocado.
- Idee per frittura caricata: patatine fritte carne asada, patatine fritte bahn mi, patatine fritte poutine, patatine fritte con salsa di pepe.
Hamburger
Tutti adorano un hamburger e, con queste idee per menu di hamburger, tutti adoreranno soprattutto gli hamburger del tuo chiosco.
- Hamburger a base vegetale: polpette di falafel, polpette di fagioli neri / barbabietola, hamburger di funghi portobello.
- Panini creativi: panino bao, panino waffle, panino pretzel, tostones, pan brioche, arepa.
- Hamburger ripieni: avocado , pimento cheese, jalapeno cream cheese, pesto.
N achos
Anche con ingredienti gourmet, i nachos caricati sono relativamente poco costosi da produrre e veloci da montare.
- Proteine inaspettate: tonno ahi, ceci tostati, maiale stirato, huli -huli di pollo, tofu fritto.
- Formaggi unici: formaggio alla birra, paneer, cagliata di formaggio, queso, formaggio vegano, Ayib.
- Alternative Tortilla Chip: patatine pita, patatine di barbabietola, Fritos, patatine wonton, patatine dolci, Cheetos.
Hot dog
Migliora il menu del tuo chiosco con queste idee inaspettate di hot dog.
- Delizie regionali: hot dog stile Chicago, hot dog di Sonora, ragazzo polacco di Cleveland, hot dog di Coney Island.
- Salsicce esotiche: anatra, cervo, bisonte, alligatore, cinghiale.
- Condimenti creativi: guacamole, etouffee di aragosta, ananas grigliato, kimchi.
Torta a imbuto
A parte le tendenze verso la coscienza della salute, la maggior parte degli avventori è felice di concediti il lusso di eventi. Usa queste idee per la torta a imbuto per creare dessert per i quali i clienti metteranno da parte la loro dieta.
- Funnel Cake “Sandwiches”: panino gelato con imbuto, panino con imbuto di pollo fritto, torta imbuto Monte Cristo.
- Sub Funnel Cake Into Classic Desserts: Sostituisci i wafer alla vaniglia nel budino alla banana, la short cake nella fragola shortcake o i graham cracker in smores con la torta a imbuto.
- Funnel Cake Past : velluto rosso, cioccolato, arachidi burro, torta di compleanno, limone.
Formaggio grigliato
Il formaggio alla griglia è un classico cibo di conforto che si vende bene nei chioschi quando “viene preparato con ingredienti inaspettati e fantasiosi.
Zucchero filato
Nostalgico e facile da mangiare in viaggio, lo zucchero filato è un classico alimento da banchetto. Usa le nostre idee gourmet per lo zucchero filato per attirare la tavolozza moderna coltivata.
- Usa ingredienti biologici: usa zucchero e aromi biologici nella tua ricetta per zucchero filato.
- Contenitori per zucchero filato creativi / Bastoncini: cono gelato, bastoncino attorcigliato, barattolo di vetro, bastoncino di zucchero filato, bastoncino luminoso.
- Gusti fantasia: pina colada, fico d’india, sciroppo di ciliegia, spezie di zucca, pitaya, cioccolato bianco, acai.
Corn Dogs
I corn dog sono classici piatti da stand in concessione, ma non c’è nulla di basilare in queste idee di corn dog.
- Non-Sausage Corn Dogs: aragosta corn dog, aneto sottaceto corn dog, pollo tenero mais cane.
- Creative Pastelle: birra pastella mais cane, tempura pastella mais, pancake pastella mais.
- Unico Salse da immersione: salsa marinara, ketchup al curry, salsa barbecue alla senape, sciroppo d’acero, chutney di pomodori.
Panini al manzo
Ci sono innumerevoli versioni del panino al manzo, a dimostrazione che comunque lo soffochi o lo affetti, la gente ama il manzo caldo tra il pane caldo. Vesti i tuoi panini al manzo fino al nove con queste idee per panini al manzo.
- Converti il cibo comfort in un panino: panino alla stroganoff di manzo, panino alla bistecca di Salisbury, panino arrosto, panino al bourgeon di manzo. >
- Panini regionali di manzo: Philly Cheesesteak, Beef on Weck, Italian Beef, Baltimore’s Pit Beef sandwich.
- Salse barbecue uniche: salsa barbecue El Sancho, salsa barbecue Carolina senape, salsa barbecue guava, aceto Carolina Salsa barbecue.
Suggerimento per il menu dei banchetti in concessione: trova qualcosa che sai fare molto bene e rendilo il punto focale del tuo menu. Una volta che avrai una base di clienti fedeli che frequentano il tuo stand, cerca di espandere.
Rapid Cook Forni
Se vuoi aumentare il tuo menu e diminuire i tempi di preparazione, i forni a cottura rapida sono essenziali. Possono cuocere una pizza in meno di quattro minuti, creare panini perfettamente croccanti in pochi secondi e arrostire un petto di pollo in meno di sette minuti. I forni a cottura rapida occupano molto meno spazio rispetto ai forni tradizionali, rendendoli ideali per stand in concessione. A seconda del menu, questa potrebbe essere l’unica attrezzatura di cui avrai bisogno.
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Preparazione delle concessioni in loco o fuori sede
Se” stai cercando di decidere dove preparare le tue concessioni, “abbiamo suddiviso i vantaggi e i rischi della preparazione delle tue concessioni in sede e fuori sede per aiutarti a decidere. Dovresti anche considerare la tua posizione e le esigenze dei tuoi clienti. Ad esempio, se il tuo stand in concessione è a un evento sportivo, faresti bene a concentrarti sugli snack già pronti poiché i tuoi clienti vorranno tornare rapidamente ai loro posti.
Vantaggi e rischi della preparazione delle concessioni off -Sito
La vendita di concessioni prefabbricate riduce la quantità di attrezzature necessarie al tuo stand. Se hai poco spazio, può essere utile preparare in anticipo il cibo in una cucina del commissario. Meno tempo di preparazione in loco significa che puoi vendere più prodotti rispetto a quando li cucini su ordinazione.
Sebbene il cibo preparato faccia risparmiare tempo in loco, comporta anche qualche rischio. Devi stimare quanto puoi vendere prima di aprire un negozio per il giorno / la sera. Questa scommessa potrebbe causare sovrapproduzione e spreco se “non hai familiarità con le esigenze dei tuoi clienti”.
Benefici e rischi di cucinare su ordinazione presso il tuo stand di concessione
La freschezza e l’autenticità del prodotto- il cibo su ordinazione ti consente di addebitare di più per le tue concessioni e hai maggiori probabilità di avere clienti di ritorno se hai qualcosa di unico da offrire.Inoltre, cucinare su ordinazione significa che non avrai più prodotti preparati alla fine di ogni giornata, riducendo lo spreco di cibo.
Non ci sono molti rischi nella vendita di cibo su ordinazione, ma può essere più difficile ottenere un profitto. Il tempo di preparazione aggiuntivo significa che probabilmente venderai meno articoli e la spesa aggiuntiva per l’acquisto di attrezzature riduce il tuo margine di profitto. Inoltre, stare al passo con gli ordini dei clienti potrebbe richiedere l’assunzione di un piccolo staff o la collaborazione con un partner.
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Il miglior menu per stand in concessione è pieno di semplici e convenienti -per assemblare oggetti che ben si adattano all’evento che serve. Se sei interessato a perseguire altre opportunità di vendita automatica, consulta la nostra guida che mette a confronto camion di cibo, rimorchi di cibo e carrelli di cibo e scopri quale attività di ristorazione mobile è giusta per te.