Als u het juiste menu ontwikkelt, is het openen van een concessiestand een goedkope manier om u aan te sluiten bij de foodservice-industrie. Of u nu uw bestaande concessiestandmenu wilt vernieuwen of er een helemaal zelf wilt genereren, we hebben een uitgebreide gids met ideeën voor concessiestanden ontwikkeld, gevuld met gezonde items, winstgevende snacks, vooraf gemaakte concessies en opgeknapte concessiestandaardtarieven helpen u te verkopen wat mensen willen kopen.
Winkel in alle concessiebenodigdheden
Meest winstgevende concessiestandvoedsel
Winstgevende concessiestand voedingsmiddelen zijn niet duur om in bulk aan te schaffen, gemakkelijk in massa te produceren en hebben geen bestek nodig. We hebben de meest winstgevende concessievoedingen hieronder verzameld:
- Popcorn
- Suikerspin
- Nacho’s
- Pretzels
- Geroosterde noten
- Sneeuwkegels
- Maïshonden
- Pretzels
- IJs
Terug naar boven
Ideeën voor gezond eten voor kraampjes
Bij het samenstellen van uw concessiestandmenu is het belangrijk om rekening te houden met de groeiende trend naar gezondheidsbewustzijn s eten en het bredere bewustzijn van voedselallergenen, zodat u kunt voldoen aan de dieetbeperkingen van klanten. Hier zijn enkele gezonde snacks die u bij uw concessiestand kunt verkopen.
Fruitsnacks
De beste fruitsnacks voor concessiestands zijn gemakkelijk te pellen en te consumeren. Vul uw concessiekraam met deze fruitsnacks.
Ideeën voor fruitsnacks
- Voorgesneden meloenplakken
- Bananen
- Appels
- Sinaasappels
- Fruitbekers
Geroosterde noten
Het gezonde vetgehalte van geroosterde noten zorgt ervoor dat de klanten tevreden blijven als de het spel gaat overuren, waardoor ze een ideale snack vol voedingsstoffen zijn om aan te bieden bij je concessiekraam.
Recepten met geroosterde noten
- Praline-pecannoten
- Honing Geroosterde Noten
- Duitse Geroosterde Noten
- Kaneel Geroosterde Noten
- Geroosterde Kokos Rum Noten
Groentesnacks
Voorgesneden groenten gecombineerd met dipsauzen voor eenmalig gebruik zijn snacks voor onderweg die de klanten van uw concessiekraam niet zwaar laten voelen.
Ideeën voor groentesnacks
- Selderij en pindakaas
- Zoete paprika en hummus
- Plakjes komkommer en Tzatziki
- Jumbo-augurken met dille
- Wortelsticks en Ranch
Terug naar boven
Vooraf gemaakt C oncession Stand Food Ideas
U kunt eenvoudige publiekstrekkers off-site maken en ze naar uw concessiestand brengen. Voor sommige van deze voedselopties is apparatuur nodig als u ze warm wilt serveren. Door in een voedselverwarmer te investeren, kunt u voorgekookt voedsel op temperatuur houden die klaar is om te serveren zonder dat u uw concessiestandruimte hoeft te upgraden of de voorbereidingstijden ter plaatse hoeft te verlengen.
Cookies
Gemiddeld eten we in de Verenigde Staten elk jaar zeven miljard koekjes. Het verkopen van deze geliefde lekkernijen is een veilige manier om winst te maken, maar welke smaken geven mensen de voorkeur? We delen de meest populaire cookies zodat u een grote winst kunt maken.
Meest populaire cookies
- Chocoladekoekjes
- Pindakaaskoekjes
- Havermoutkoekjes
- Suikerkoekjes
- Snickerdoodle
Popcorn
Deze geliefde popcorn-smaken zijn zeker om te verkopen. Stel je ze opnieuw voor om je concessie te onderscheiden.
Popcornsmaken
- Caramel Popcorn
- Cheese Popcorn
- Chocolade Popcorn
- Popcorn met kokosolie en geroosterde kokos
- Cajun-popcorn
Brownies
Brownies zijn een geliefd gebakken goed dat je kunt maak gemakkelijk grote hoeveelheden en verkoop met hoge winst op uw concessiekraam. Hier zijn enkele ideeën voor de beste soorten brownies om te verkopen.
Soorten brownies
- Keto Brownies
- Veganistische Brownies
- Alle Brownies (koek, Oreo en brownie gelaagde reep)
- Pindakaas Brownies
- Roomkaas Brownies
Broodjes
Stel Amerika’s populairste sandwiches voor en zijn dagelijks uitverkocht.
Meest populaire sandwiches
- BLT
- Rosbiefsandwich
- Sandwich met kalkoen
- Sandwich met gegrilde kip
- Sandwich met ham
Zachte pretzels
Van gigantische zachte pretzels tot krakelingbeten, zachte pretzels zijn niet duur om te produceren en leveren een aanzienlijke winst op. Ontdek hieronder de beste ideeën voor een zachte krakelingdip.
Ideeën voor een zachte krakelingdip
- Spinazie-artisjokkendip
- Honingmosterd
- Bier Kaas
- Volkoren mosterd
- Romige mierikswortel
Concession Stand Menu Tip: probeer te introduceren een nieuw voorgekookt item en kijk hoe het verkoopt. Als u ontdekt wat uw klanten graag kopen – en hoeveel – kunt u met meer vertrouwen voorkoken.
Terug naar boven
In de winkel gekochte snackideeën
Met door de winkel gekocht voedsel kunt u het grootste aantal mensen bedienen tegen de laagste prijzen. We hebben het onderzoek voor je gedaan en lijsten samengesteld met de meest populaire snacksmaken en -merken. Het enige dat u hoeft te doen, is deze items van de plank halen en ze aan uw klanten overhandigen.
Meest populaire snoep
Bied de top vijf van meest populaire snoepjes in Amerika aan bij uw concessiekraam :
- M & M “s
- Skittles
- Reese’s Peanut Butter Cups
- Starburst
- Twizzlers
Populairste frisdrank
De peilingen zijn binnen, dit zijn de favoriete frisdranksmaken van je klanten:
- Coca-Cola
- Cola light
- Pepsi
- Mountain Dew
- Dr. Pepper
Populairste candybars
Ontdek de best verkochte candybars in Amerika:
- Hershey’s Bar
- Snicker ’s
- Kit Kats
- Twix
- 3 musketiers
Populairste kauwsnoepjes
De meest populaire merken kauwsnoepjes vliegen van de planken van je concessiestand:
- Sour Patch Kids
- Zweedse vis
- Gummy Bears
- Zure Gummy Worms
- Fruit Gummy Rings
Populairste kauwgom
Volgens een onderzoek uit 2020 hebben Amerikanen de populairste kauwgomaroma’s als volgt gerangschikt:
- Groene munt
- Pepermunt
- Wintergreen / Winterfresh
- Fruitaroma’s
- Kaneel
Concessiekraam Menu Tip: als u uw concessiekraam in voorraad houdt met gebottelde dranken zoals mineraalwater, ijsthee en limonade tegen een lagere prijs dan de plaatselijke voedselverkopers, zullen hun klanten aanmoedigen om een aparte reis naar u te maken. Als u eten verkoopt, is het maken van een drankarrangement en het opnemen van een fles water bij de maaltijden een geweldige manier om uzelf boven de concurrentie te onderscheiden.
Terug naar boven
Gekookt -to-Order Concession Stand Food Ideas
Op bestelling gemaakte concessiemenu-items vereisen voorbereidingstijd ter plaatse, maar een loyaal klantenbestand en hogere prijzen zou het relatief lagere verkoopvolume meer dan moeten compenseren. We hebben de meest winstgevende, op bestelling bereide menu-items voor concessiestanden verzameld en tips gegeven over hoe u deze klassieke concessies kunt upgraden.
Pizza
Er zullen andere verkopers zijn dit geliefde eten aanbieden, dus gebruik onze pizza-ideeën om uw concurrenten te overtreffen.
- DIY-toppings: laat klanten hun gewenste sauzen, kazen en toppings selecteren.
- Serveer minder -Bekende soorten pizza: Romeinse pizza, pizza uit Detroit, pizza uit Ohio Valley, Siciliaanse pizza, Griekse pizza.
- Geschikt voor alternatieve diëten: glutenvrije pizzakorst, veganistische kaas, pizzabodem met bloemkool, toppings met vleesloze worst.
Kippenvleugels
Kippenvleugels zijn perfect voor evenementen en beurzen omdat ze zonder tafel gegeten kunnen worden. Deze ideeën voor kippenvleugels komen tegemoet aan de smaak- en dieetvoorkeuren van de klant. evenals hun mobiliteitsbehoeften.
- Alternatieven zonder vlees: knapperige bloemkool “vleugels”, seitan “vleugels”, avocado “vleugels”.
- Gerookte kippenvleugels: gerookte kippenvleugels zijn een gezonde en unieke kijk op hun gefrituurde tegenhangers.
- Internationale smaken: Koreaanse gebakken kippenvleugels, shoarma kippenvleugels, pollo frito kippenvleugels, karaage kippenvleugels, kip 65 vleugels.
Frieten
Of u ze nu laadt en er een maaltijd van maakt of ze laat staan als een eenvoudige snack, frites zijn een veilige investering voor concessiestands.
- Unieke soorten aardappelen en alternatieven: paarse Peruaanse frietjes, bonita frietjes, zoete aardappelfrietjes, jicama frietjes, alle blauwe aardappelfrietjes, yuccafrietjes.
- Gezond en alternatief frituren Oliën: kokosolie, eendenvet, olijfolie, avocado-olie.
- Loaded Fry Ideas: carne asada-friet, bahn mi-beladen friet, poutinefriet, friet met pepersaus.
Burgers
Iedereen houdt van een hamburger, en met deze ideeën voor het hamburgermenu zal iedereen het meest genieten van de hamburgers van je concessiestand.
- Plantaardige hamburgers: falafelpasteitjes, zwarte bonen / bietenpasteitjes, portobello-champignonburger.
- Creatieve broodjes: bao-broodje, wafelbroodje, krakelingbroodje, tostones, briochebroodje, arepa.
- Gevulde hamburgers: avocado , Spaanse peper, jalapeno roomkaas, pesto.
N achos
Zelfs met gastronomische ingrediënten zijn geladen nacho’s relatief goedkoop om te produceren en snel te monteren.
- Onverwachte proteïnen: ahi tonijn, geroosterde kikkererwten, pulled pork, huli -huli-kip, gebakken tofu.
- Unieke kazen: bierkaas, paneer, kaaskwark, queso, veganistische kaas, Ayib.
- Alternatieven voor tortillachips: pitabroodjes, bietenchips, Fritos, wontonchips, zoete aardappelchips, Cheetos.
Hotdogs
Verhoog het voedselmenu van uw concessiestand met deze onverwachte hotdog-ideeën.
- Regionale lekkernijen: hotdog in Chicago-stijl, Sonora-hotdog, Cleveland Polish Boy, hotdog op Coney Island.
- Exotische worsten: eend, hert, bizon, alligator, wild zwijn.
- Creatieve toppings: guacamole, langoesten etouffee, gegrilde ananas, kimchi.
Trechtercake
Afgezien van de trends in de richting van gezondheidsbewustzijn, zijn de meeste klanten blij om uitgeven op evenementen. Gebruik deze trechtercake-ideeën om desserts te maken waar klanten hun dieet voor opzij willen zetten.
- Trechtercake “Sandwiches”: trechtercake-ijs sandwich, gebakken kip trechtercake sandwich, trechtercake Monte Cristo.
- Sub-trechtercake in klassieke desserts: vervang vanillewafels in bananenpudding, korte cake in aardbeientaart of grahamcrackers in smores met trechtercake.
- Gearomatiseerde trechter-cakebeslag : rood fluweel, chocolade, pinda boter, verjaardagstaart, citroen.
Gegrilde kaas
Gegrilde kaas is klassiek comfortvoedsel dat goed verkocht wordt aan concessiekraampjes als ze gemaakt zijn met onverwachte en fantastische ingrediënten.
Suikerspin
Suikerspin is nostalgisch en gemakkelijk onderweg te eten. Het is een klassiek concessievoedsel. Gebruik onze gastronomische suikerspin-ideeën om het gecultiveerde moderne palet aan te trekken.
- Gebruik biologische ingrediënten: gebruik biologische suiker en smaakstoffen in uw suikerspinrecept.
- Creatieve suikerspincontainers / Sticks: ijshoorntje, twisty stick, glazen pot, rock candy stick, glow stick.
- Fancy Flavours: pina colada, cactusvijg, kersensiroop, pompoenkruid, pitaya, witte chocolade, acai.
Maïshonden
Maïshonden zijn klassieke concessies, maar er is niets basaals aan deze ideeën voor maïshonden.
- Niet-worst Maïshonden: maïshond met kreeft, maïshond met dille-augurk, malse maïshond met kip.
- Creative Batters: maïshond met bier, maïshond met tempura, maïshond met pannenkoek.
- Uniek Dipsauzen: marinarasaus, curryketchup, mosterd BBQ-saus, ahornsiroop, tomatenchutney.
Beef Sandwiches
Er zijn talloze varianten van de beef sandwich, die bewijzen dat hoe je het ook smoort of snijdt, mensen houden van warm rundvlees tussen warm brood. Kleed uw rundersandwiches tot in de puntjes aan met deze beef sandwich-ideeën.
- Verander comfort food in een sandwich: beef stroganoff sandwich, Salisbury steak sandwich, stoofvlees sandwich, beef bourgeon sandwich.
- Regionale Beef Sandwiches: Philly Cheesesteak, Beef on Weck, Italian Beef, Baltimore’s Pit Beef sandwich.
- Unieke barbecuesaus: El Sancho BBQ-saus, Carolina-mosterd BBQ-saus, guave BBQ-saus, Carolina-azijn BBQ-saus.
Concession Stand Menu Tip: Zoek iets dat je heel goed doet en maak dat het middelpunt van je menu. Als u eenmaal een trouwe klantenkring heeft die uw stand bezoekt, kunt u uitbreiden.
Ovens voor snelkoken
Als u uw menu wilt uitbreiden en de bereidingstijden wilt verkorten, zijn snelkookovens essentieel. Ze kunnen een pizza in minder dan vier minuten koken, binnen enkele seconden een perfect knapperige panini maken en een kipfilet in minder dan zeven minuten roosteren. Snelkokende ovens nemen aanzienlijk minder ruimte in beslag dan traditionele ovens, waardoor ze ideaal zijn voor concessiestands. Afhankelijk van uw menu, kan dit het enige apparaat zijn dat u nodig heeft.
Terug naar boven
Concessies voorbereiden op locatie versus op locatie
Als u” probeert te beslissen waar u uw concessies wilt voorbereiden, “hebben we de voordelen en risico’s van het voorbereiden van uw concessies ter plaatse en daarbuiten opgesplitst om u te helpen beslissen. uw locatie en de behoeften van uw klant. Als uw concessiestand bijvoorbeeld op een sportevenement is, doet u er goed aan om u te concentreren op kant-en-klare snacks, aangezien uw klanten snel naar hun plaats willen terugkeren.
Voordelen en risico’s van het voorbereiden van concessies op korting -Site
Door vooraf gemaakte concessies te verkopen, hebt u minder apparatuur nodig op uw stand. Als je weinig ruimte hebt, kan het nuttig zijn om je eten van tevoren in een keuken te bereiden. Minder voorbereidingstijd ter plaatse betekent dat u meer producten kunt verkopen dan wanneer u ze op bestelling kookt.
Hoewel bereid voedsel tijd bespaart ter plaatse, brengt het ook enig risico met zich mee. U moet inschatten hoeveel u kunt verkopen voordat u een winkel voor de dag / avond begint. Deze gok kan overproductie en verspilling veroorzaken als u “niet bekend bent met de behoeften van uw klanten”.
Voordelen en risico’s van koken op bestelling bij uw concessiekraam
De versheid en authenticiteit van Door eten op bestelling te bestellen, kunt u meer in rekening brengen voor uw concessies en heeft u meer kans op terugkerende klanten als u iets unieks te bieden heeft.Koken op bestelling betekent ook dat u aan het einde van de dag geen extra bereide producten heeft, waardoor voedselverspilling wordt verminderd.
Er is niet veel risico bij het verkopen van eten op bestelling, maar het kan wel moeilijker om winst te maken. De extra voorbereidingstijd betekent dat u waarschijnlijk minder artikelen verkoopt, en de extra kosten voor het kopen van apparatuur verlaagt uw winstmarge. Bovendien kan het nodig zijn om bij het bijhouden van de bestellingen van klanten een kleine staf in te huren of met een partner samen te werken.
Terug naar boven
Het menu met de beste concessiestand staat vol met goedkope, gemakkelijke -om items samen te stellen die goed passen bij het evenement dat het bedient. Als je geïnteresseerd bent in andere verkoopkansen, bekijk dan onze gids waarin je foodtrucks, foodtrailers en foodcars vergelijkt en ontdek welk mobiel voedingsbedrijf het beste bij je past.