Diety, které vylučují určitá jídla a skupiny potravin, mohou být obtížné dodržovat, zvláště když hranice mezi tím, co je a není v pořádku, je mlhavá.
U vegetariánů jde o vejce. Jistě, vejce pocházejí z kuřat, což z nich dělá ne-go pro vegany (kteří se vyhýbají konzumaci zvířat i jejich vedlejších produktů). Ale vegetariáni prostě nejí maso, že? Takže … o co jde?
Mohou vegetariáni jíst vejce?
O této otázce se ve skutečnosti diskutuje, a to i v rámci vegetariánské komunity. Je zřejmé, že: Vejce, která si koupíte v obchodě, nejsou oplodněna kohoutem, takže se z nich v dohledné době nestanou kuřata. Podle americké národní lékařské knihovny vegetariáni také nejí živočišné bílkoviny. To znamená, že následující potraviny mají omezený limit:
- Fowl
- mořské plody
- hovězí maso
- vepřové
- Jehněčí
- Jiné zvířecí maso, jako jsou bizoni, nebo exotické maso, jako je pštros nebo aligátor.
Vegetariáni však jedí následující věci:
- Zelenina
- Ovoce
- Celá zrna
- Luštěniny
- Semena
- Ořechy
Tyto informace nikdo nenapadá. Ale tady je to kostky. Ve skutečnosti existují různé druhy vegetariánů – někteří jedí mléčné výrobky, jako jsou sýry, mléko a vejce; jiní podle americké akademie výživy a dietetiky dostávají veškerou potravu pocházející ze zvířete pevně.
Podle Národní lékařské knihovny USA se jedná o různé druhy vegetariánů:
- Vegan: Tato strava zahrnuje pouze rostlinné potraviny. Nejedí živočišné bílkoviny ani vedlejší produkty živočišného původu, jako jsou vejce, mléko nebo med.
- Lakto-vegetariánská jídla: Zahrnuje to rostlinnou stravu a některé nebo všechny mléčné výrobky.
- Lacto-ovo vegetarián: Toto zahrnuje rostlinné potraviny, mléčné výrobky a vejce.
- Částečně nebo částečně vegetariánsky: Tito vegetariáni jedí rostlinnou stravu a mohou jíst kuře nebo ryby, mléčné výrobky a vejce. Nejedí červené maso.
- Pescatarian: Tito vegetariáni jedí rostlinnou stravu a mořské plody.
Takže … to záleží na tom, s kým mluvíte. Za zmínku stojí také to, že PETA, která má tendenci zaujmout nekompromisní postoj k věcem, naznačuje, že vegetariáni jedí vejce, zatímco vegani ne. Tady je to, co na toto téma říkají:
„Vegetariáni nejí žádná zvířata, včetně prasat, kuřat, krav, ryb a všech ostatních. Kromě toho, že nekonzumuje žádné zvířecí maso, je vegan také nekonzumuje mléčné mléko, mléčný sýr, vejce ani žádný jiný produkt pocházející ze zvířete. “
Takže , pokud chci být vegetarián, mám jíst vejce nebo ne?
Lidé se stávají vegetariány z různých důvodů a záleží jen na tom, jaké jsou vaše osobní hodnoty nebo stravovací preference. Pokud jste lakto-ovo vegetarián, pak jo, jíst vejce není žádná velká věc. Pokud jste přísný vegan, vejce nejsou pro vás. A pokud si nejste jisti, kam spadáte do spektra, je to opravdu vaše volba.
Upřímně řečeno, vegetariánská policie nevyjde a nezbije vás mrkev, pokud se vám stane, že máte vejce, takže … tohle je opravdu na vás.