BOSTON (CBS) – Avec rafales de vent allant jusqu’à 70 mph prévu dans certaines parties du Massachusetts, des pannes de courant sont probables lundi. Alors qu’est-ce que cela signifie pour les aliments que certaines personnes peuvent avoir stockés dans le réfrigérateur ou le congélateur au milieu de la pandémie de coronavirus?
La FDA a plusieurs conseils sur son site Web pour assurer la sécurité des aliments en cas de panne de courant . En cas de panne de courant, l’agence affirme que l’une des choses les plus importantes est de garder les portes du réfrigérateur et du congélateur fermées « autant que possible. »
« Le réfrigérateur gardera les aliments au froid pendant environ 4 heures si il n’est pas ouvert », déclare la FDA. « Un congélateur plein gardera la température pendant environ 48 heures (24 heures s’il est à moitié plein) si la porte reste fermée. »
Conseils de sécurité alimentaire pendant une panne de courant (Crédit image: FDA )
Les aliments dans le réfrigérateur doivent être sûrs si la panne dure moins de quatre heures et que la porte a été maintenue fermée. La FDA recommande de vérifier la température dans le réfrigérateur et de jeter tous les aliments périssables comme la viande, le lait et les œufs qui ont été à une température supérieure à 40 degrés pendant plus de quatre heures.
« Les aliments périssables dont la température est inférieure ou égale à 45 ° F (mesurée avec un thermomètre alimentaire) doivent être sûrs, mais doivent être cuits et consommés dès que possible », dit la FDA.
Pour le congélateur, les aliments sont sans danger et peuvent être recongelés si la température reste à 40 degrés ou moins. Si vous n’avez pas de thermomètre, les cristaux de glace peuvent indiquer que les aliments peuvent être recongelés ou cuits sans danger.
Lors de la préparation d’une éventuelle panne de courant, la FDA recommande de congeler les articles réfrigérés comme le lait et la viande que vous pouvez pas besoin immédiatement et regrouper les aliments dans le congélateur pour les aider à rester froids plus longtemps. Équiper le réfrigérateur et le congélateur de thermomètres pour appareils ménagers peut aider à déterminer si les aliments peuvent être consommés sans danger.
Visitez le site Web de la FDA pour plus de conseils.