BOSTON (CBS) – széllökésekkel Massachusetts egyes részein várhatóan akár 70 km / h, hétfőn néhány áramkimaradás várható. Tehát mit jelent ez az élelmiszer számára, amelyet egyesek a koronavírus-járvány közepette hűtőszekrényben vagy fagyasztóban halmoztak fel?
Az FDA a webhelyén számos tippet tartalmaz az élelmiszerek biztonságos megőrzéséhez áramkimaradás esetén. . Ha kialszik az áram, az ügynökség szerint az egyik legfontosabb dolog az, hogy a hűtőszekrény és a fagyasztó ajtaját “amennyire csak lehet” zárva tartsák. “
” A hűtőszekrény körülbelül 4 órán át tartja hidegnek az ételt, ha bontatlan ”- mondja az FDA. “A teljes fagyasztó körülbelül 48 órán át (24 órán át, ha félig tele van) tartja a hőmérsékletet, ha az ajtó zárva marad.”
Élelmiszer-biztonsági tanácsok áramszünet idején (Kép jóváírás: FDA )
A hűtőszekrényben lévő ételeknek biztonságosnak kell lenniük, ha a leállás kevesebb, mint négy órán át tart, és az ajtót zárva tartják. Az FDA azt javasolja, hogy ellenőrizze a hűtőszekrény hőmérsékletét és dobja ki a romlandó ételeket mint a hús, a tej és a tojás, amely több mint négy órán át 40 fok feletti hőmérsékleten volt.
“Az olyan romlandó élelmiszereknek, amelyek hőmérséklete 45 ° F vagy alacsonyabb (élelmiszerhőmérővel mérve), biztonságosnak kell lenniük, de a lehető leghamarabb meg kell főzni és elfogyasztani. ”- mondja az FDA.
A fagyasztó számára az étel biztonságos, és újra fagyasztható, ha a hőmérséklet 40 fok alatt vagy ennél alacsonyabb marad. Ha nincs hőmérője, akkor a jégkristályok jelezhetik, hogy az ételeket biztonságosan lehet fagyasztani vagy főzni.
Az esetleges áramkimaradásra való felkészüléskor az FDA azt javasolja, hogy fagyassza le olyan hűtőeszközöket, mint a tej és a hús nincs szükség azonnal, és csoportosítsa az ételeket a fagyasztóba, hogy hosszabb ideig hideg lehessen. A hűtőszekrény és a fagyasztó készülékhőmérőkkel való felszerelése segíthet megállapítani, hogy az étel biztonságos-e.
További tippekért keresse fel az FDA webhelyét.