Poiché il matcha è semplicemente una varietà di tè verde, ha la maggior parte degli stessi benefici per la salute.
Tuttavia, poiché il matcha è più concentrato negli antiossidanti, una singola tazza ( 237 ml) possono equivalere a circa 3 tazze (711 ml) di tè verde normale.
Gli studi sull’uomo specificamente sul matcha sono limitati, ma studi sugli animali suggeriscono che possa ridurre il rischio di danni ai reni e al fegato mentre abbassando i livelli di zucchero nel sangue, trigliceridi e colesterolo (6).
Ecco i principali benefici per la salute associati al consumo di tè verde matcha.
Ricco di antiossidanti
Gli antiossidanti dietetici contrastano i radicali liberi nel tuo corpo, proteggendo cellule e tessuti dai danni.
Il Matcha è molto ricco di antiossidanti, soprattutto catechine. La sua catechina più potente è l’epigallocatechina gallato (EGCG).
EGCG è stato ampiamente studiato. Può combattere l’infiammazione nel corpo, aiutare a mantenere le arterie sane e promuovere la riparazione cellulare (8).
Inoltre, i tè a foglia intera contengono più antiossidanti delle bustine di tè o dei prodotti pronti da bere (9 ).
Uno studio ha rilevato che il matcha contiene fino a 137 volte più antiossidanti di una varietà di basso grado di tè verde e fino a 3 volte più antiossidanti rispetto ad altri tè di alta qualità (10).
Può ridurre il rischio di malattie cardiache
Le malattie cardiache sono la principale causa di morte nel mondo. È noto che molti fattori aumentano il rischio di malattie cardiache (11).
Bere il tè verde può aiutare a migliorare molti di questi fattori di rischio, inclusi il colesterolo totale, il colesterolo LDL (cattivo), i trigliceridi e i livelli di zucchero nel sangue (12 , 13, 14).
Inoltre, il tè verde può proteggere dall’ossidazione del colesterolo LDL (cattivo), un altro importante fattore di rischio di malattie cardiache (15, 16).
Gli studi dimostrano che le persone che bevono tè verde hanno un rischio di malattie cardiache fino al 31% inferiore rispetto a quelle che non lo fanno (17, 18, 19, 20).
Ciò è principalmente attribuito agli antiossidanti e ai composti vegetali nel tè verde, che si trova in quantità ancora maggiori nel matcha.
Può aiutare la perdita di peso
Il tè verde è stato spesso associato alla perdita di peso. In effetti, è un ingrediente comune in molti integratori dimagranti.
Studi sull’uomo rivelano che il tè verde aumenta le calorie totali bruciate aumentando il tasso metabolico. È stato anche dimostrato che aumenta la combustione selettiva dei grassi fino al 17% (21, 22, 23, 24).
Tuttavia, tieni presente che il tè verde è solo una piccola parte della perdita di peso enigma – e non tutti gli studi concordano sul fatto che aiuta.
Una recente revisione ha concluso che gli effetti sulla perdita di peso del tè verde sono così piccoli da non avere importanza clinica (25).
Può aumentare il rilassamento e la vigilanza
Oltre ad essere un’ottima fonte di antiossidanti, il tè verde contiene un amminoacido unico chiamato L-teanina.
In effetti, il matcha vanta livelli molto più alti di L-teanina rispetto ad altri tipi di tè verde.
La L-teanina può aumentare le onde alfa nel cervello. Queste onde sono legate al rilassamento mentale e possono aiutare a combattere i segnali di stress (26, 27, 28, 29).
La L-teanina modifica anche gli effetti della caffeina nel tuo corpo, aumentando la vigilanza senza provocare la sonnolenza che spesso segue il consumo di caffè.
Pertanto, il tè matcha può fornire un ronzio più mite e più duraturo del caffè (30).
La L-teanina può anche aumentare il numero di sostanze chimiche benefiche nel cervello, portando a un miglioramento dell’umore, della memoria e della concentrazione (31).
Inoltre, gli studi indicano che il tè verde in polvere può migliorare la funzione cerebrale e ridurre il declino mentale correlato all’età negli anziani (32, 33, 34).
RIEPILOGO
Il Matcha è ricco di antiossidanti e offre numerosi benefici per la salute, riducendo potenzialmente il rischio di malattie cardiache e favorendo la perdita di peso, il rilassamento e la vigilanza.