식품을 냉동하는 것은 과일과 채소의 비타민 및 기타 필수 성분을 보존하는 가장 좋은 방법입니다. 집에서 재배 한 농산물을 저장하고 겨울에 사용하는 것을 좋아합니다. 안타깝게도 우리는 종종 플라스틱 용기를 사용하거나 심지어 한 번만 비닐 봉지를 사용합니다.
특히 음식을 보관하고 준비 할 때 플라스틱 제품과 포장을 피해야하는 많은 이유가 있습니다. 그렇다면 냉동실에 플라스틱이없는 대안이 있습니까?
이 문제에 대한 빠르고 쉬운 해결책은 유리 병에서 냉동하는 것입니다! 이것은 생각보다 훨씬 잘 작동합니다. 냉동실에 너무 오래 보관되기 전에 병이 깨 졌다는 이야기를 들어 보셨을 것입니다. 이로 인해 유리 병에 식품을 냉동하는 것은 불가능하거나 적어도 권장 할 만하다는 일반적인 믿음이 생깁니다. 그러나 약간의주의와 올바른 접근 방식으로 항아리를 깨는 것은 거의 불가능합니다. 이 게시물에서는 작동 원리와 유리 병에 담긴 음식을 성공적으로 냉동하기 위해 유의해야 할 사항에 대해 설명합니다.
어떤 병이 냉동에 적합합니까?
일반적으로 모두 잼, 꿀, 과일 및 야 채용 캡 항아리를 비틀어 사용할 수 있습니다. 나는 곧은 모양의 넓은 입구가있는 둥근 항아리를 선호합니다.
많은 음식을 냉동하려면 냉동에 이상적인 병을 구입하는 것이 좋습니다. 온도 변화에 강하고 파손될 가능성이 훨씬 적습니다. 한 번 이상의 식사를위한 완벽한 부분을 만들기 위해 다양한 크기로 구할 수 있습니다.
유리 병에 무엇을 얼릴 수 있습니까?
유리 병에 문제없이 고체와 액체를 얼릴 수 있습니다. . 신선한 딸기, 콩, 완두콩 등은 씻어서 물기를 빼거나 말려서 병에 느슨하게 부어야합니다. 사과, 콜리 플라워 또는 대황과 같은 더 큰 품목은 먼저 나누어서 병에 잃어 버릴 수 있습니다. 이 병을 세워서 보관하든 냉동실에 보관하든 큰 차이가 없습니다.
이제 액체를 넣으면 흥미로워집니다. 수프, 소스, 이유식, 사과 소스 및 기타 액체 품목을 항아리에 직접 얼려서 얼릴 수도 있습니다. 그러나 과일 및 채소와 달리 냉동 식품이 팽창 할 수있는 병에 에어 포켓이 없습니다. 따라서 유리가 깨질 위험이 더 높습니다. 깨지는 것을 방지하기 위해 작은 요령을 사용해야합니다.
유리를 깨지 않고 액체를 얼리 기
얼어 붙은 물이 팽창하고 완전히 채워진 항아리는 쉽게 깨질 수 있습니다. 깨지지 않고 얼어도 해동시 깨질 가능성이 높습니다. 이를 방지하려면 각 유리 잔의 약 3/4 만 채우고 세워서 얼려 야합니다. 이렇게하면 유체가 팽창 할 수있는 충분한 공간을 확보하고 유리에 가해지는 응력이 모든면에 균등하게 분산됩니다. 이 항아리는 심지어 원뿔 모양이기 때문에 팽창 할 때 냉동 식품이 약간 위로 밀려 압력을 더욱 감소시킵니다.
일반적으로 볼륨에 비해 찌꺼기의 발바닥이 클수록 깨질 가능성이 적습니다. , 확장 할 공간이 더 많고 압력이 더 넓은 영역에 퍼지기 때문입니다. 따라서 특히 크고 좁은 병을 피하고 대신 넓은 병을 사용하십시오.
가열 된 iteam은 상온으로 완전히 식힌 후에 만 나누어서 냉동실에 넣어야합니다.
냉동 해동 올바른 방법으로 음식을 섭취하세요.
딸기 및 이와 유사한 품목을 담그는 것은 일반적으로 문제를 일으키지 않습니다. 빠르게 흔들어 주면 원하는 양을 쉽게 부을 수 있습니다. 나머지는 곧바로 냉동실로 돌아갑니다.
다른 한편으로 유체는 처음에는 천천히 해동해야합니다. 이상적으로는 병을 냉장고에 몇 시간 동안 두어야합니다. 냉동실의 병을 뜨겁거나 끓는 물에 똑바로 넣지 마십시오. 깨지는 유리는 거의 보장됩니다.
이 팁을 사용하여 플라스틱 용기와 일회용 냉동 백을 제거 할 수 있기를 바랍니다. 대신 생태학적이고 건강한 대체 유리를 사용하세요.
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