Flätat sött bröd är ett utsökt och underbart hemlagat bröd som ser så bra ut som det smakar. Med en sötad gyllene toppskorpa och fluffigt bröd inuti kommer du att älska det här söta brödreceptet.
Sött bröd är verkligen populärt under våren när människor söker söta flätade påsk brödrecept. Detta flätade bröd är perfekt för semestern, roliga middagsfester eller bara för att njuta av det roliga med att göra en limpa hemlagat bröd från grunden.
Tips för att göra detta flätade brödrecept
Till skillnad från andra jästbröd görs detta söta bröd med ett bakplåt istället för en brödpanna. Att ha ditt bakplåt fodrat med pergamentpapper hjälper till att ge en bra bottenskorpa och gör det lättare att städa upp.
Toppning av flätad bröd med turbinadosocker ger det ett utmärkt sätt att lägga till extra sötma samtidigt som brödet ser glittrande ut.
Hur är turbinadosocker skiljer sig från vanligt socker?
Turbinadosocker är ett mer naturligt brunt socker med mer grova granuler och en mörkare färg än vanligt socker. Smaken är också lite annorlunda eftersom den behåller en del av den naturliga växtsmaken och melass som mer raffinerat socker saknar.
Hur kan du se när brödet är helt bakat?
Det mesta brödet behöver kokas tills det når 190-200 grader F. Brödrecept som innehåller mjölk behöver nå 200 grader, medan de som inte behöver för att nå 190. Detta recept har inte mjölk, så du kan dra ut det ur ugnen när en digital termometer når 190. Topparna ska ha en fin gyllenbrun färg.
Min favorit hela tiden matlagningstermometer är Thermapen. Det är supersnabbt och otroligt hållbart. En annan fantastisk termometer är ThermoPop som är en mer grundläggande version som fungerar lika bra!
Flätade söta brödingredienser
-2 TBSP jäst
-1 kopp varmt vatten
-1/4 kopp strösocker
-1/3 kopp rapsolja
-1 ägg
-1 1/2 tsk salt
-3-3 1/2 kopp mjöl
-1 ägg vispad med 1 TBSP vatten för texturerad topp
-2 TBSP turbinadosocker
Hur man gör flätad söt Bröd
Lös upp strösockret i varmt vatten i en stor skål. Tillsätt jäst och låt stå i 5 minuter.
Tillsätt rapsolja, ägg, salt och tillräckligt med mjöl för att bilda en mjuk deg. Knåda degen i 5 minuter.
Forma degen till en jämn boll. Håll degen i skålen, spray den med non-stick spray och täck sedan skålen med plastfolie. Låt den höjas på ett varmt ställe i cirka 15 minuter.
Slå ner degen innan du knådar i 1 minut och dela sedan degen i 3 delar av samma storlek.
Rulla ut varje del i långa stockar och sätt upp dem på disken sida vid sida.
Fläta ihop de tre brödbitarna och nypa ihop dem sedan och ta i dem under rullen. Placera försiktigt limpan på bakpappersfodrad bakplåt.
Borsta topparna noggrant med äggblandningen och strö över turbinadosockret.
Låt limpan sitta medan ugnen förvärms. till 350 grader F, eller i cirka 10 minuter.
Baka i 30-35 minuter tills utsidan är en gyllenbrun färg och den inre temperaturen på limpa registrerar 195-200 grader. Låt det svalna. Skär & och njut sedan av smör!
Sött flätat bröd
Skriv ut stift
Ingredienser
- 2 msk jäst
- 1 kopp vatten
- 1 / 4 kopp strösocker
- 1/3 kopp rapsolja
- 1 ägg
- 1 1/2 tsk salt
- 3-3 / 12 koppar mjöl
- 1 ägg vispad med 1 msk vatten
- 2 msk turbinadosocker
Instruktioner
-
I en stor skål löser du socker i varmt vatten. Tillsätt jäst; låt stå i 5 minuter.
-
Tillsätt rapsolja, ägg, salt och tillräckligt med mjöl för att bilda en mjuk deg. Knåda i 5 minuter.
-
Forma degen till en jämn kula. Håll degen i skålen, spray med non-stick spray och täck skålen med plastfolie. Låt höjas på en varm plats i 15-20 minuter.
-
Stansa ner degen. Knåda i 1 minut och dela sedan degen i 3 delar av samma storlek.
-
Rulla ut var och en i långa stockar och sätt upp dem på disken sida vid sida.
-
Flät de tre bitarna bröd tillsammans och nypa ihop dem sedan och slut bitarna och stoppa dem under rullen. Lägg försiktigt limpa på bakpappersfodrad bakplåt.
-
Pensla noggrant med äggblandningen och strö sedan över turbinadosockret.
-
Låt brödet sitta medan ugnen förvärms till 350 grader F, eller cirka 10 minuter.
-
Baka i 30-35 minuter tills utsidan är gyllenbrun och temperaturen hos limregistren 195-200 grader. Låt svalna. Skiv & njut av smör!
Näring
Varför delar mitt flätade bröd upp?
Detta är ofta ett resultat av att ditt bröd inte flätas tillräckligt tätt, eller att degen inte knådas tillräckligt. Med övning borde du kunna bli bekvämare med degen och ta reda på rätt sätt att göra en tät fläta.
Hur man skär flätat bröd
Trots det olika utseendet, kan fortfarande skiva ditt bröd som vanligt med en brödkniv. Att göra skivor är ett utmärkt sätt att servera flätat bröd i flera lika stora bitar, men om du vill vara kreativ och skära varje klump för att vara sin egen bit kan du också göra det.
Mer hemlagad brödrecept som du kommer att älska:
- Honung Helvete Bröd
- Mjukt lantligt franskt bröd
- Mjukt vitt bröd
- Hembakat hawaiiskt bröd
- Hembakat bröd
- Äppelpumpabröd
- Persikor och gräddbröd
- Lätt citronbröd
- Easy Banana Bread
- Citron Blueberry Quick Bröd
Du ska att älska detta recept med gyllene toppar, lätt och fluffigt flätat sött bröd. Det är en show som stoppar hemlagat bröd som smakar bra och ser otroligt ut.