Diæter, der udelukker bestemte fødevarer og fødevaregrupper, kan være vanskelige at følge, især når grænsen mellem hvad der er og ikke er okay at spise er uklar.
For vegetarer er det aftalen, når det kommer til æg. Sikker på, æg kommer fra kyllinger, hvilket gør dem til en no-go for veganere (som undgår at spise begge dyr og deres biprodukter). Men vegetarer spiser bare ikke kød, ikke? Så … hvad er aftalen?
Kan vegetarer spise æg?
Dette er faktisk op til debat, selv inden for det vegetariske samfund. Her er hvad der er klart: Den slags æg, du køber i butikken, befrugtes ikke af en hane, så de bliver ikke babyhøns på noget tidspunkt snart. Også vegetarer spiser ikke animalske proteiner, ifølge U.S.National Library of Medicine. Det betyder, at følgende fødevarer ikke er tilladt:
- Høns
- Fisk
- Oksekød
- Svinekød
- Lam
- Andet dyrekød, såsom bison eller eksotisk kød som struds eller alligator
Vegetarer spiser dog følgende:
- Grøntsager
- Frugter
- Fuldkorn
- Bælgfrugter
- Frø
- Nødder
Ingen bestrider denne information. Men her er det hvor det bliver dicey. Der er faktisk forskellige typer vegetarer – nogle spiser mejeriprodukter, som ost, mælk og æg; andre tager et solidt overskud på mad, der kommer fra et dyr, ifølge U.S. Academy of Nutrition and Dietetics.
Dette er de forskellige typer vegetarer ifølge US National Library of Medicine:
- Veganer: Denne diæt inkluderer kun plantebaserede fødevarer. De spiser ikke animalske proteiner eller animalske biprodukter som æg, mælk eller honning.
- Lakto-vegetarisk: Dette inkluderer plantefødevarer plus nogle eller alle mejeriprodukter.
- Lacto-ovo-vegetar: Denne indeholder vegetabilske fødevarer, mejeriprodukter og æg.
- Halv- eller delvis vegetar: Disse vegetarer spiser plantefødevarer og kan spise kylling eller fisk, mejeriprodukter og æg. De spiser ikke rødt kød.
- Pescatarian: Disse vegetarer spiser vegetabilsk mad og fisk og skaldyr.
Så … det afhænger lidt af, hvem du taler med. Det er også værd at bemærke, at PETA, der har en tendens til at tage en hård holdning til ting, antyder, at vegetarer spiser æg, mens veganere ikke gør det. Her er hvad de har at sige om emnet:
“Vegetarer spiser ingen dyr, inklusive svin, kyllinger, køer, fisk og alle andre. Ud over at ikke forbruge noget dyrekød, en veganer forbruger heller ikke mejerimælk, mejeriprodukter, æg eller noget andet produkt, der stammer fra et dyr. “
Så , hvis jeg vil være vegetar, skal jeg spise æg eller ej?
Folk bliver vegetarer af forskellige årsager, og det afhænger bare af, hvad dine personlige værdier eller diætpræferencer er. Hvis du er en lacto-ovo-vegetar, så er det ingen biggie at spise æg. Hvis du er en streng veganer, er æg ikke noget for dig. Og hvis du ikke er sikker på, hvor du falder på spektret, er det virkelig dit valg.
Helt ærligt vil det vegetariske politi ikke komme ud og slå dig med gulerodspinde, hvis du tilfældigvis har et æg, så … denne er virkelig op til dig.