Lorsque vous essayez de perdre du poids, vous pourriez avoir l’impression l’estomac rétrécit pendant les semaines où vos habitudes alimentaires saines sont au point – et semble se dilater physiquement pour permettre plus de repas pendant les périodes où vous vous êtes livré à un repas de triche supplémentaire (ou trois). Mais votre estomac peut-il réellement s’étirer pour permettre plus de nourriture – ou se rétrécir lorsque vous « réduisez de nouveau?
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En quelque sorte, mais le processus est un peu plus compliqué que cela, dit Kyle Staller, MD, gastro-entérologue à Massachusetts General Hospital. « L’estomac est un organe qui est fait pour s’étirer, » dit-il.
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Lorsque vous mangez de la nourriture, elle ne se contente pas de tomber dans un gros sac, explique-t-il – elle entre d’abord dans quelque chose qui s’appelle le fond, la partie supérieure de votre estomac. Le fond s’étend autant que possible pour accueillir la nourriture que vous mettez, mais le fond de chacun a des seuils différents. Certaines personnes peuvent s’intégrer beaucoup (pensez aux mangeurs compétitifs) tandis que d’autres n’ont pas autant d’espace pour travailler. Cela explique pourquoi vous pouvez légitimement être en mesure de toujours avoir de la place pour le dessert mais pas un autre plat – vous travaillez en fait avec moins de volume.
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Si vous avez un gros repas, votre estomac ne grossit pas comme par magie et ne le reste pas – il redescend à sa taille précédente en environ quatre heures ou moins lorsque votre nourriture est poussée vers l’intestin grêle Mais si vous mangez régulièrement plus que d’habitude et à un rythme plus rapide que votre estomac ne peut signaler à votre cerveau que vous êtes plein, il est possible pour vous d’entraîner votre fond d’oeil à accueillir plus de nourriture. mettez-vous en forme, et regardez et sentez-vous bien avec le DVD Tout en 18 de la santé des femmes!)
D’un autre côté, si vous ne mangez pas autant que d’habitude pendant un certain temps (comme lorsque vous essayez de perdre du poids), votre estomac ne rétrécira pas nécessairement, mais il ne pourra pas contenir autant de nourriture qu’avant tout de suite, dit Staller. Cela explique pourquoi vous avez tendance à ressentir plus plein plus rapidement lorsque vous mangez un gros repas après un régime. « C’est comme vos muscles – vous pourrez en faire de moins en moins à chaque fois que vous ne l’utilisez pas », explique Staller.
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Donc, la prochaine fois que vous voudrez faire de la place lorsque vous apercevez un flan savoureux sur la carte des desserts, sachez ceci: votre fond d’œil est probablement prêt – et à condition que vous adoptiez vos habitudes alimentaires propres le matin , il reviendra à la normale en un rien de temps.