Il pane dolce intrecciato è un delizioso e delizioso pane fatto in casa che sembra buono quanto il suo sapore. Con una crosta superiore dorata zuccherata e un pane soffice all’interno, adorerai questa ricetta del pane dolce.
Il pane dolce è molto popolare durante la primavera quando le persone cercano il dolce intrecciato di Pasqua ricette di pane. Questo pane intrecciato è perfetto per le vacanze, per cene divertenti o semplicemente per godersi il divertimento di fare una pagnotta di pane fatto in casa da zero.
Suggerimenti per preparare questa ricetta per il pane intrecciato
A differenza di altri tipi di pane lievitato, questo pane dolce è fatto utilizzando una teglia invece di una teglia. Avere la tua teglia rivestita con carta da forno aiuta a dare una buona crosta di fondo e rende più facile la pulizia.
Ricoprire la treccia il pane con lo zucchero turbinado gli conferisce un ottimo modo per aggiungere dolcezza in più rendendo il pane scintillante.
Com’è lo zucchero turbinado diverso dallo zucchero normale?
Lo zucchero Turbinado è uno zucchero di canna più naturale con granuli più grossolani e una colorazione più scura rispetto allo zucchero normale. Anche il sapore è leggermente diverso perché conserva parte del sapore naturale della pianta e della melassa che mancano agli zuccheri più raffinati.
Come puoi sapere quando il pane è completamente cotto?
La maggior parte del pane deve cuocere fino a raggiungere 190-200 gradi F. Le ricette di pane che contengono latte devono raggiungere i 200 gradi, mentre quelle che non ne hanno bisogno per arrivare a 190. Questa ricetta non contiene latte, quindi puoi tirarla fuori dal forno quando un termometro digitale raggiunge 190. La parte superiore dovrebbe essere di un bel colore marrone dorato.
Il mio preferito di tutti i tempi termometro da cucina è il Thermapen. È super veloce e incredibilmente resistente. Un altro ottimo termometro è il ThermoPop, una versione più semplice che funziona altrettanto bene!
Ingredienti per pane dolce intrecciato
-2 cucchiai di lievito
-1 tazza di acqua calda
-1/4 tazza di zucchero semolato
-1/3 tazza di olio di canola
-1 uovo
-1 1/2 cucchiaino di sale
-3-3 1/2 tazze di farina
-1 uovo sbattuto con 1 cucchiaio di acqua per la parte superiore testurizzata
-2 cucchiai di zucchero turbinado
Come preparare un dolce intrecciato Pane
In una ciotola capiente sciogliere lo zucchero semolato in acqua tiepida. Aggiungere il lievito e lasciare riposare per 5 minuti.
Aggiungere l’olio di canola, l’uovo, il sale e la farina a sufficienza per formare un impasto morbido. Lavorare l’impasto per 5 minuti.
Formare una palla liscia. Mantenendo l’impasto nella ciotola, spruzzatelo con uno spray antiaderente e poi coprite la ciotola con la pellicola. Lasciar lievitare in un luogo caldo per circa 15 minuti.
Abbassare l’impasto prima di impastare per 1 minuto, quindi dividerlo in 3 porzioni della stessa dimensione.
Arrotolare ogni porzione in lunghi tronchi e disporli sul bancone fianco a fianco.
Intreccia i tre pezzi di pane insieme e poi pizzica insieme poi i pezzi finali e rimboccali sotto il rotolo. Posizionare con cura la pagnotta sulla teglia foderata di carta forno.
Spennellare bene le cime con il composto di uova e poi spolverare con lo zucchero turbinado.
Lasciate riposare la pagnotta mentre il forno si preriscalda a 350 gradi F, o per circa 10 minuti.
Cuocere per 30-35 minuti, fino a quando l’esterno non assume un colore marrone dorato e la temperatura interna della pagnotta registra 195-200 gradi. Lascialo raffreddare. Affetta & e poi divertiti con il burro!
Pane dolce intrecciato
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Ingredienti
- 2 cucchiai di lievito
- 1 tazza di acqua
- 1 / 4 tazza di zucchero semolato
- 1/3 di tazza di olio di canola
- 1 uovo
- 1 1/2 cucchiaino di sale
- 3-3 / 12 tazze di farina
- 1 uovo sbattuto con 1 cucchiaio di acqua
- 2 cucchiai di zucchero turbinado
Istruzioni
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In una ciotola grande, sciogli lo zucchero a caldo acqua. Aggiungere il lievito; lasciate riposare per 5 minuti.
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Aggiungere l’olio di canola, l’uovo, il sale e la farina a sufficienza per formare un impasto morbido. Impastare per 5 minuti.
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Formare una palla liscia. Mantenendo l’impasto nella ciotola, spruzzare con spray antiaderente e coprire la ciotola con pellicola trasparente. Lasciar lievitare in un luogo caldo per 15-20 minuti.
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Abbattere l’impasto. Impastare per 1 minuto, quindi dividere l’impasto in 3 porzioni delle stesse dimensioni.
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Stendetele ciascuna in lunghi tronchi e posizionali sul bancone fianco a fianco.
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Intreccia i tre pezzi di pane insieme e poi pizzicare insieme poi i pezzi finali e infilarli sotto il rotolo. Posiziona con cura la pagnotta sulla teglia rivestita di carta da forno.
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Spazzola accuratamente con la miscela di uova e quindi spolverare con lo zucchero turbinado.
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Lascia riposare la pagnotta mentre il forno si preriscalda a 350 gradi F, o circa 10 minuti.
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Cuocere per 30-35 minuti, fino a quando l’esterno è marrone dorato e la temperatura interna della pagnotta si registra 195-200 gradi. Lasciate raffreddare. Affetta & divertiti con il burro!
Nutrizione
Perché il mio pane intrecciato si spezza?
Questo è spesso il risultato del fatto che il pane non è stato intrecciato abbastanza strettamente o che l’impasto non è stato impastato a sufficienza. Con la pratica dovresti essere in grado di metterti più a tuo agio con l’impasto e capire il modo giusto per fare una treccia stretta.
Come tagliare il pane intrecciato
Nonostante l’aspetto diverso, tu può ancora affettare il pane come al solito usando un coltello da pane. Fare le fette è un ottimo modo per servire il pane intrecciato in più pezzi delle stesse dimensioni, ma se vuoi essere creativo e tagliare ogni pezzo in modo che sia il suo pezzo, puoi farlo anche tu.
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Stai andando per amare questa ricetta di pane dolce intrecciato dorato, leggero e soffice. È uno spettacolo in cui fermare il pane fatto in casa che ha un ottimo sapore e un aspetto incredibile.