Pâinea dulce împletită este o pâine de casă delicioasă și superbă, care arată la fel de bine pe cât gustă. Cu o crustă aurie îndulcită și o pâine pufoasă în interior, o să vă placă această rețetă de pâine dulce.
Pâinea dulce este foarte populară în timpul primăverii, deoarece oamenii caută Paștele cu împletituri dulci rețete de pâine. Această pâine împletită este perfectă pentru sărbători, petreceri distractive sau pur și simplu pentru a dori să vă bucurați de distracția de a face o pâine de casă de la zero.
Sfaturi pentru prepararea acestei rețete de pâine împletită
Spre deosebire de alte pâine cu drojdie, această pâine dulce se face folosind o foaie de copt în loc de o tigaie. Având foaia de copt căptușită cu hârtie de pergament ajută la obținerea unei cruste de fund bune și facilitează curățarea.
Ridicarea împletitului pâinea cu zahăr turbinado îi oferă o modalitate excelentă de a adăuga dulceață suplimentară în timp ce face pâinea să arate strălucitoare.
Cum este zahărul turbinado diferit de zahărul obișnuit?
Zaharul turbinado este un zahăr brun mai natural, cu granule mai grosiere și o culoare mai închisă decât zahărul obișnuit. Aroma este, de asemenea, puțin diferită, deoarece păstrează o parte din aroma naturală a plantei și melasa de care lipsesc zaharurile mai rafinate.
Cum vă puteți da seama când pâinea este complet coaptă?
Majoritatea pâinii trebuie gătite până ajung la 190-200 grade F. Rețetele de pâine care conțin lapte trebuie să ajungă la 200 de grade, în timp ce cele care nu au nevoie pentru a ajunge la 190. Această rețetă nu are lapte, așa că o puteți scoate din cuptor odată ce un termometru digital ajunge la 190. Blaturile ar trebui să aibă o culoare frumoasă maro auriu.
Favoritul meu din toate timpurile termometrul de gătit este Thermapen. Este foarte rapid și incredibil de durabil. Un alt termometru excelent este ThermoPop, care este o versiune mai simplă, care funcționează la fel de bine!
Ingrediente pentru pâine dulce împletită
-2 TBSP drojdie
-1 cană apă caldă
-1/4 cană zahăr granulat
-1/3 cană ulei de canola
-1 ou
-1 1/2 linguriță sare
-3-3 1/2 căni de făină
-1 ou batut cu 1 TBSP apă pentru partea superioară texturată
-2 TBSP zahăr turbinado
Cum se face dulce împletit Pâine
Într-un castron mare, dizolvați zahărul granulat în apă caldă. Adăugați drojdia și lăsați să stea timp de 5 minute.
Adăugați uleiul de rapiță, oul, sarea și făina suficientă pentru a forma un aluat moale. Frământați aluatul timp de 5 minute.
Formați aluatul într-o bilă netedă. Păstrând aluatul în castron, pulverizați-l cu spray antiaderent și apoi acoperiți apoi castronul cu folie de plastic. Lăsați-l să crească într-un loc cald timp de aproximativ 15 minute.
Puneți aluatul înainte de a frământa timp de 1 minut, apoi împărțiți aluatul în 3 porțiuni de aceeași dimensiune.
Rulați fiecare porție în bușteni lungi și puneți-i pe blat unul lângă altul.
Împletați cele trei bucăți de pâine împreună și apoi ciupiți-le, apoi terminați bucățile și ascundeți-le sub rulou. Așezați cu grijă pâinea pe foaia de copt tapetată cu hârtie pergamentată.
Periați bine blaturile cu amestec de ouă și apoi presărați cu zahăr turbinado.
Lăsați pâinea să stea în timp ce cuptorul se preîncălzește. la 350 de grade F, sau aproximativ 10 minute.
Coaceți timp de 30-35 de minute, până când exteriorul are o culoare maro auriu și temperatura internă a pâinii înregistrează 195-200 de grade. Lasă-l să se răcească. Slice & apoi savurează cu unt!
Pâine dulce împletită
Tipărire Pin
Ingrediente
- 2 linguri de drojdie
- 1 cană de apă
- 1 / 4 cani zahăr granulat
- 1/3 cană ulei de canola
- 1 ou
- 1 1/2 linguriță sare
- 3-3 / 12 căni de făină
- 1 ou amestecat cu 1 lingură apă
- 2 linguri zahăr turbinado
Instrucțiuni
-
Într-un castron mare, dizolvați zahărul în căldură apă. Adăugați drojdie; lăsați să stea 5 minute.
-
Adăugați uleiul de rapiță, oul, sarea și suficientă făină formează un aluat moale. Frământați 5 minute.
-
Formați aluatul într-o bilă netedă. Păstrând aluatul în vas, pulverizați cu spray antiaderent și acoperiți vasul cu folie de plastic. Lăsați să crească într-un loc cald timp de 15-20 de minute.
-
Punch în aluat. Frământați 1 minut, apoi împărțiți aluatul în 3 porțiuni de aceeași dimensiune.
-
Rulați fiecare în bușteni lungi și așezați-i pe tejghea unul lângă altul.
-
Împletați cele trei piese de pâine împreună și apoi ciupiți-le apoi terminați bucățile și puneți-le sub rulou. Așezați cu grijă pâinea pe foaia de copt tapetată cu hârtie pergamentată.
-
Periați bine cu amestec de ou apoi se presară cu zahărul turbinado.
-
Lăsați pâinea să stea în timp ce cuptorul se preîncălzește la 350 grade F, sau aproximativ 10 minute.
-
Coaceți timp de 30-35 de minute, până când exteriorul este maro auriu și temperatura internă a registrelor de pâine 195-200 grade. Lasa sa se raceasca. Felie & bucură-te cu unt!
Nutriție
De ce se împarte pâinea împletită?
Acest lucru este adesea rezultatul faptului că pâinea dvs. nu este împletită suficient de strâns sau aluatul nu este suficient de frământat. Cu practica, ar trebui să vă puteți simți mai confortabil cu aluatul și să găsiți modul corect de a face o împletitură strânsă.
Cum să tăiați pâinea împletită
În ciuda aspectului diferit, vă poate felia pâinea ca în mod normal folosind un cuțit de pâine. A face felii este o modalitate excelentă de a servi pâinea împletită în mai multe bucăți de aceeași dimensiune, dar dacă doriți să fiți creativi și să tăiați fiecare bucată pentru a fi propria bucată, puteți face și asta.
Mai mult de casă rețete de pâine care îți vor plăcea:
- Pâine de grâu integral cu miere
- Pâine franceză moale de țară
- Pâine albă moale
- Pâine de casă hawaiană
- Pâine de casă
- Pâine de dovleac cu mere
- Pâine cu piersici și smântână
- Pâine ușoară cu lămâie
- Pâine ușoară cu banane
- Pâine rapidă cu afine cu lămâie
Te duci să iubești această rețetă de pâine dulce împletită, ușoară și pufoasă. Este un spectacol care oprește pâinea de casă care are un gust grozav și arată incredibil.