- Sdílet 545
- Pin 57788
- Yummly 50
Budete milovat tuto červenou fazoli a rýži v pomalém sporáku, protože je tak chutná a snadná!
Můžete to udělat tak, že ráno vložíte všechny ingredience do pomalého hrnce / hrnce a poof! Večeře se prakticky připravuje.
Je to jako kuchyňské kouzlo! 🙂
A PS: Nemusíte předem namočit své sušené fazole! Ano, slyšeli jste mě dobře. Tento článek z LA Times vysvětluje proč.
Opláchl jsem důl, ale NEMÁČEL jsem je, a to se ukázalo perfektní. Stejnou metodu používám i pro svou černou fazolovou polévku s pomalým sporákem a je to také klenot receptu.
Poznámka: Protože nejsou předem nasáklé, budete si muset na vaření dát dost času . Navrhoval bych minimálně 10 hodin minimálně nebo minimálně 6 hodin maximálně. To se může trochu lišit, pokud se váš pomalý hrnec liší od mého.
Poznámka k aktualizaci: Ujistěte se, že se váš hrnec zahřívá dostatečně horký, aby eliminoval potenciální toxiny, jak je vysvětleno zde. Můj hrnec se velmi zahřívá, takže nám dobře funguje, když je takto vaříme. Pokud jste na pochybách, pokračujte a namočte si fazole jako první, abyste byli v bezpečí. Nechci, aby z tohoto receptu někdo onemocněl!
Můj pomalý vařič (< – odkaz affiliate partnera Amazon) je jedním z mých nejpoužívanějších kuchyňských spotřebičů. Je to TAKOVÝ cenný nástroj pro přípravu opravdu lahodného jídla, které se snadno připravuje a zapomíná. Ideální pro zaneprázdněné lidi! Což, nejsme všichni ?!
Zadejte: červené fazole a rýži, která je známá tím, že vaří pomalu a pomalu. A DLOUHO. Na varné desce byste to mohli udělat úplně pomalu a pomalu, ale pomalý vařič je moje metoda vaření zde. Je to tak snadné!
Postranní poznámka: Pokud chcete, aby byl tento pokrm rychlejší (třeba méně než 2 hodiny, počínaje suchými fazolemi), podívejte se na můj recept na červené fazole a rýži Instant Pot!
Můžete použít jakýkoli druh klobásy cajun, ale používám Amylu kuřecí andouille klobásu, kterou jsem našel v Costco. Nikdy předtím jsem to nepoužil v žádném receptu a koupil jsem to z rozmaru … jak to často dělám v Costco! (< – kdokoli jiný ?? Jsem také hlupák pro vzorkovače.)
Costco mě obvykle nezklame. Devětkrát z deseti naprosto miluji vše, co jsem tam kdy zkusil. A také jsou dobří v tom, že vám umožňují vrátit věci, což je úžasné.
Každopádně se mi to líbilo! Kuřecí klobása andouille má veškerou chuť a je šetrnější k pasu. Vyhrajte!
Další recepty Cajun, které si můžete vychutnat
- Okamžité červené fazole a rýže – chutná jako tato verze, jen rychleji!
- Kuře a klobása jambalaya (recept na jeden hrnec)
- Cajunské krevety a krupice
více receptů na pomalý vařič, které si můžete pochutnat
nástroje používané k výrobě tohoto receptu
Poznámka: Toto jsou odkazy přidružené k Amazonu.
- Pomalý hrnec
- Nůž
- Krájecí deska
- Mísa (na máčení fazolí)
- Sítko (na vypouštění fazolí)
- Volitelně – vařič na rýži. Rýži můžete také připravit na varnou desku podle pokynů v balení.
Červené fazole a rýže v receptu na pomalý vařič
Doufám, že se vám tento recept bude líbit! Pokud to pro vás vypadá dobře, připněte si ho.
Tisk
Červené fazole a rýže v pomalém vařič
Budete milovat tuto červenou fazoli a rýži v pomalém sporáku, protože je tak lahodná a snadná! Hoďte ingredience do vašeho pomalého sporáku a večeře se prakticky připravuje.
Ingredience
- 1 střední cibule nakrájená na kostičky
- 1 paprika nakrájená na kostičky
- 3 nakrájené celerové stonky
- 3 stroužky česneku mleté
- 1 libry ¼ kuřecí klobása andouille nakrájené na tenké plátky, použil jsem značku Amylu
- 1 libra suché červené fazole
- 1 lžička soli nebo více podle chuti
- 1 / 2 lžičky černého pepře
- 1/4 lžičky bílého pepře volitelně
- 1 lžička pálivé omáčky Použil jsem Texas Pete
- 1 lžičku čerstvého tymiánu nebo ½ lžičky sušeného tymiánu
- 2 listy zálivu
- 7 šálků vody
- 10 šálků vařené rýže
Pokyny
-
Opláchněte fazole a vypusťte.
-
Do pomalého hrnce přidejte všechny přísady (kromě rýže).
-
Nastavte pomalý hrnec na nízkou teplotu a vařte buď 6 hodin při vysoké teplotě, nebo 10 hodin při nízké teplotě (celkem).
-
Volitelné: Když zbývá jedna hodina, použijte bramborový drtič a rozmačkejte část fazolí, poté nechte zbývající hodinu uvařit.
-
Vařte rýži v samostatném hrnci podle pokynů v balení. Použil jsem bílou jasmínovou rýži a vařil jsem ji ve svém vařiči rýže.
-
Podávejte s 1 šálkem rýže v každé porci.
Poznámky k receptu
* Informace o výživě zahrnují 1 šálek vařené rýže.
Informace o výživě jsou přibližné a byly vypočítány pomocí generátoru štítku receptury výživy .
Upraveno od The Weary Chef.
Aktualizace Poznámka: Ujistěte se, že se váš hrnec zahřívá dostatečně horký, aby eliminoval potenciální toxiny, jak je vysvětleno zde. Můj hrnec se velmi zahřívá, takže je dobré, když je takto připravujeme. Pokud jste na pochybách, pokračujte a namočte si fazole jako první, abyste byli v bezpečí. Nechci, aby z tohoto receptu někdo onemocněl!
