- Delen 545
- Speld 57788
- Yummly 50
Je zult dol zijn op deze rode bonen en rijst in de slowcooker omdat het zo lekker en gemakkelijk is!
Je kunt het maken door ’s ochtends alle ingrediënten in de slowcooker / crockpot te gooien, en poef! Het diner bereidt zichzelf praktisch voor.
Het is als keukenmagie! 🙂
En PS: je hoeft je gedroogde bonen niet van tevoren te laten weken! Ja, je hebt me goed gehoord. Dit artikel uit de LA Times legt uit waarom.
Ik heb de mijne gespoeld, maar ik heb ze NIET geweekt, en dit bleek perfect. Ik gebruik dezelfde methode ook voor mijn slowcooker zwarte bonensoep, en het is ook een juweel van een recept.
Opmerking: aangezien ze niet voorgeweekt zijn, moet je voldoende tijd nemen om te koken . Ik zou minstens 10 uur op laag, of ten minste 6 uur op hoog aanraden. Dit kan een beetje variëren als uw slowcooker anders is dan de mijne.
Opmerking bij het bijwerken: zorg ervoor dat uw crockpot heet genoeg wordt om mogelijke gifstoffen te verwijderen, zoals hier wordt uitgelegd. Mijn crockpot wordt erg heet, dus het komt goed voor ons om ze op deze manier te koken. Als je twijfelt, ga je gang en laat je bonen voor de zekerheid eerst weken. Ik wil niet dat iemand ziek wordt van dit recept!
Mijn slowcooker (< – Amazon-affiliate link) is een van mijn meest gebruikte keukenapparatuur. Het is zo’n waardevol hulpmiddel om echt lekker eten te maken dat gemakkelijk in te stellen en te vergeten is. Perfect voor drukke mensen! Welke, zijn we niet ALLEMAAL ?!
Kom binnen: rode bonen en rijst, die bekend staat om zijn laag en langzaam koken. En lang. Je zou dit volledig laag en langzaam kunnen maken op de kookplaat, maar de slowcooker is hier mijn favoriete kookmethode. Het is gewoon zo gemakkelijk!
Kanttekening: als je dit gerecht sneller wilt maken (zoals minder dan 2 uur, te beginnen met droge bonen), bekijk dan mijn Instant Pot rode bonen en rijst recept!
Je kunt elk type cajunworst gebruiken, maar ik gebruik Amylu’s kip andouille worst die ik bij Costco heb gevonden. Ik had dit nog nooit in een recept gebruikt en ik kocht het in een opwelling… zoals ik zo vaak doe bij Costco! (< – iemand anders ?? Ik ben ook een sukkel voor de sample pushers.)
Meestal laat Costco me niet in de steek. Negen van de tien keer ben ik dol op alles wat ik daar ooit probeer. En ze laten je ook goed dingen terugsturen, wat geweldig is.
Hoe dan ook, ik vond het leuk! De kip-andouille-worst heeft alle smaak, terwijl hij vriendelijker is voor de taille. Win!
Meer cajun-recepten waar je van kunt genieten
- Instant Pot Rode Bonen en Rijst – smaakt naar deze versie, maar dan sneller!
- Kip en Worst jambalaya (recept voor één pot)
- Cajun-garnalen en grits
Meer Slowcooker-recepten waar je misschien van kunt genieten
- Slowcooker-zwarte bonensoep
- Mexicaanse geraspte kip
- Klassieke rundvlees-chili
- Ham en vijftien bonensoep
Gereedschappen die worden gebruikt om dit recept te maken
Opmerking: dit zijn links naar Amazon.
- Slowcooker
- Mes
- Snijplank
- Kom (om de bonen in te weken)
- Zeef (om de bonen uit te laten)
- Optioneel – rijstkoker. Je kunt de rijst ook gewoon op de kookplaat bereiden, volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Rode bonen en rijst in het Slow Cooker Recept
Ik hoop dat je van dit recept geniet! Zet het vast als het er goed uitziet.
Afdrukken
Rode bonen en rijst in het langzaam fornuis
Je zult dol zijn op deze rode bonen en rijst in de slowcooker omdat het zo lekker en gemakkelijk is! Gooi de ingrediënten in je slowcooker en het avondeten bereidt zichzelf praktisch voor.
Ingrediënten
- 1 middelgrote ui in blokjes gesneden
- 1 paprika in blokjes gesneden
- 3 stengels bleekselderij gehakt
- 3 teentjes knoflook fijngehakt
- 1 pond ¼ kip andouille worst in dunne plakjes gesneden, ik gebruikte het merk Amylu
- 1 pond droge rode bruine bonen
- 1 theelepel zout of meer naar smaak
- 1 / 2 tl zwarte peper
- 1/4 tl witte peper optioneel
- 1 tl hete saus Ik gebruikte Texas Pete
- 1 tl verse tijm of ½ tl gedroogde tijm
- 2 blaadjes laurier
- 7 kopjes water
- 10 kopjes gekookte rijst
Instructies
-
Spoel de bruine bonen en giet ze af.
-
Voeg alle ingrediënten (behalve de rijst) toe aan de slowcooker.
-
Zet de slowcooker op laag en kook 6 uur op hoog of 10 uur op laag (totaal).
-
Optioneel: als er nog een uur resteert, gebruik dan een aardappelstamper om de bonen fijn te stampen en laat het het resterende uur koken.
-
Kook de rijst in een aparte pan, volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ik gebruikte witte jasmijnrijst en kookte die in mijn rijstkoker.
-
Serveer met 1 kopje rijst in elke portie.
Receptnotities
* Voedingswaarde-informatie omvat 1 kopje gekookte rijst.
Voedingswaarde-informatie is bij benadering en werd berekend met behulp van een receptgenerator voor voedingsetiketten .
Aangepast van The Weary Chef.
Update Opmerking: zorg ervoor dat je crockpot heet genoeg wordt om mogelijke gifstoffen te verwijderen, zoals hier wordt uitgelegd. Mijn crockpot wordt erg heet, dus het komt goed voor ons om ze op deze manier te koken. Als je twijfelt, ga je gang en laat je bonen voor de zekerheid eerst weken. Ik wil niet dat iemand ziek wordt van dit recept!
