- Dela 545
- Pin 57788
- Yummly 50
Du kommer att ÄLSKA de här röda bönorna och riset i långkokaren eftersom det är så gott och enkelt!
Du kan göra det genom att kasta alla ingredienser i långkokaren / crock-potten på morgonen, och poof! Middagen förbereder sig praktiskt taget.
Det är som köksmagi! 🙂
Och PS: Du behöver inte blötlägga dina torkade bönor i förväg! Ja, du hörde mig rätt. Den här artikeln från LA Times förklarar varför.
Jag sköljer mina, men jag har INTE blötlagt dem, och det blev perfekt. Jag använder samma metod för min svarta bönsoppa med långsamkokare, och det är också en pärla i ett recept.
Obs: Eftersom de inte är förblötade måste du ge mycket tid att laga mat . Jag föreslår minst 10 timmar på låg eller minst 6 timmar på hög. Det kan variera lite om din långsamma spis är annorlunda än min.
Uppdatering Obs! Se till att din crock-pott värms upp tillräckligt varmt för att eliminera eventuella toxiner, som förklaras här. Min lerkruka blir väldigt het, så det fungerar bra för oss att laga dem på det här sättet. Om du är osäker, fortsätt och blötlägg dina bönor först för att vara säkra. Jag vill inte att någon ska bli sjuk av detta recept!
Min långsamma spis (< – Amazon-anslutningslänk) är en av mina mest använda köksapparater. Det är SÅ ett värdefullt verktyg för att göra riktigt god mat som är lätt att ställa in och glömma. Perfekt för hektiska människor! Vilka, är inte vi ALLA ?!
Ange: röda bönor och ris, som är känt för att laga lågt och långsamt. Och LÅNG. Du kan helt göra det här lågt och långsamt på spisen, men långsam spis är min tillagningsmetod som du väljer här. Det är bara så enkelt!
Sidanot: Om du vill göra denna maträtt snabbare (som mindre än 2 timmar, börja med torra bönor), kolla in mitt Instant Pot röda bönor och risrecept! p>
Du kan använda vilken typ av cajunkorv som helst, men jag använder Amylus kycklingandouillkorv som jag hittade på Costco. Jag hade aldrig använt detta i något recept förut och jag köpte det på ett infall … som jag så ofta gör på Costco! (< – någon annan ?? Jag är också en sug för provtryckarna.)
Vanligtvis sviker Costco mig inte. Nio av tio gånger älskar jag absolut allt jag någonsin försöker där. Och de är bra med att låta dig returnera saker också, vilket är fantastiskt.
Hur som helst, jag gillade det! Kycklingandouille-korven har all smak, samtidigt som den är snällare mot midjan. Vinn!
Fler Cajun-recept du kan njuta av
- Instant Pot Red Beans and Rice – smakar som den här versionen, bara snabbare!
- Kyckling och korv jambalaya (receptet med en kruka)
- Cajun-räkor och grits
Fler recept för långsam spis Du kan njuta av
- Långkokande soffa
- Mexikansk strimlad kyckling
- Klassisk nötköttchili
- Skinka och femton bönsoppa
Verktyg som används för att göra detta recept
Obs: Det här är Amazon-kopplade länkar.
- Slow cooker
- Knife
- Skärbräda
- Skål (för blötläggning av bönorna)
- Sil (för dränering av bönorna)
- Valfritt – riskokare. Du kan också bara förbereda riset på spisen, enligt förpackningsanvisningarna.
Röda bönor och ris i receptet för långsam spis
Jag hoppas att du gillar detta recept! Fäst det om det ser bra ut för dig.
Skriv ut
Röda bönor och ris långsamt spis
Du kommer att ÄLSKA de här röda bönorna och riset i långkokaren eftersom det är så gott och enkelt! Kasta ingredienserna i din långsamma spis, och middagen förbereder sig praktiskt taget.
Ingredienser
- 1 medelstor lök tärnad
- 1 paprika tärnad
- 3 selleri stjälkar hackade
- 3 vitlöksklyftor finhackade
- 1 pund ¼ kyckling andouille korv skuren i tunna skivor, jag använde Amylu märke
- 1 pund torra röda njure bönor
- 1 tsk salt eller mer efter smak
- 1 / 2 tsk svartpeppar
- 1/4 tsk vitpeppar valfritt
- 1 tsk hetsås Jag använde Texas Pete
- 1 tsk färsk timjan eller ½ tsk torkad timjan
- 2 löv vik
- 7 koppar vatten
- 10 koppar kokt ris
Instruktioner
-
Skölj njurbönorna och töm.
-
Lägg till alla ingredienser (utom riset) i långkokaren.
-
Ställ in långkokaren på låg och koka antingen 6 timmar på hög eller 10 timmar på låg (totalt).
-
Valfritt: När det återstår en timme, använd en potatismasker för att krossa in några av bönorna och låt den sedan laga den återstående timmen.
-
Koka riset i en separat kruka, enligt förpackningsanvisningarna. Jag använde vitt jasminris och tillagade det i min riskokare.
-
Servera med 1 kopp ris i varje portion.
Anteckningar om recept
* Näringsinformation innehåller 1 kopp kokt ris.
Näringsinformation är ungefärlig och beräknades med hjälp av en receptnäringsetikettgenerator .
Anpassad från The Weary Chef.
Uppdatering Obs! Se till att din crock-potten värms upp tillräckligt varmt för att eliminera eventuella toxiner, som förklaras här. Min lerkruka blir väldigt het, så det fungerar bra för oss att laga dem på det här sättet. Om du är osäker, fortsätt och blötlägg dina bönor först för att vara säkra. Jag vill inte att någon blir sjuk av detta recept!
